Questions marquées «vegetarian»

Thèmes autour de la cuisson sans chair animale ni sous-produits.

16
Meilleurs substituts de viande pour un végétarien / végétalien?
Établissons une liste de substituts de viande végétariens / végétaliens. Remplacement générique: Seitan Tofu Tempeh Quorn Quorn Vegan Alternatives Paneer TVP Viandes fausses commerciales: Tofurky (Rôtis, Saucisses, Tranches de Charcuterie) Lightlife L'étoile du matin Worthington Aliments Boca Simple Truth (marque non exclusivement végétarienne / végétalienne) Produits similaires (nutrition): Des haricots …




8
La gélatine est-elle végétarienne?
Je comprends que les végétariens sont contre la viande et que la gélatine est dérivée de la viande et des os. La réponse évidente est donc "non". Mais je ne suis pas tout à fait sûr. Qu'est-ce qui constitue un ingrédient «végétarien» ou «végétalien»?






7
Comment faire frire le tofu?
J'adore le tofu frit, mais je ne veux pas avoir de friteuse chez moi (je vais trop m'en servir!). J'ai essayé quelques techniques différentes pour faire frire du tofu, mais il sort toujours insatisfaisant - trop sec, trop mince, trop humide; J'avoue que je ne suis pas un génie en …
12 frying  vegetarian  wok  tofu 



5
Camping avec du tofu
Je suis sur le point de faire un long voyage de camping et j'aimerais pouvoir faire du tofu décent. (Je suis principalement végétarienne et je vais certainement avoir envie de protéines.) Mes méthodes habituelles à la maison sont la cuisson au four et la poêle à frire en fonte; J'aime …

4
Ma Po Doufu sans porc
En Chine, il existe un célèbre plat appelé Ma Po Doufu 麻 婆 豆腐 et la plupart des recettes que je trouve en ligne contiennent du porc. Je me demandais si quelqu'un savait si le porc était un élément essentiel du plat (en termes de saveur) ou s'il y avait …

En utilisant notre site, vous reconnaissez avoir lu et compris notre politique liée aux cookies et notre politique de confidentialité.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.