Cuisine

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crème glacée avec édulcorant de remplacement

J'ai essayé de faire de la crème glacée avec du sucralose. Jusque-là, tout ce que j'obtiens, c'est juste un caillou après l'avoir jeté au congélateur. quand j'essaye de le décongeler, ça retourne à l'état liquide. Je ne suis pas très sûr d'essayer d'utiliser des œufs dans ce domaine. J'ai essayé …

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Faire frire les ailes de poulet tout au long

J'ai essayé plusieurs fois de frire des ailes de poulet. La première fois que j'ai essayé, l'huile était très chaude et j'ai continué à la frire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante à l'extérieur, mais quand elle l'a mangée, elle n'était pas cuite à fond, elle était rose et les articulations …

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Puis-je utiliser un plat à four en porcelaine pour faire une génoise?

Je veux faire un gâteau éponge ordinaire. La recette dit que je dois utiliser un moule à gâteau en métal. Puis-je utiliser un plat à four en porcelaine (allant au four)?

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Cochinita Pibil [fermé]

J'ai fait Pibil plusieurs fois, bien que je cherche à le dépasser. J'ai eu le Pibil dans ce lieu à tacos à Los Angeles appelé Guisados et je n'ai jamais vraiment rien eu de tel. Il semblait être cuit après le rôti initial et le goût de l'achiote était incroyablement …

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Quelle est la différence entre café instantané et café filtre?

http://www.brucoffee.in/OurCoffees.aspx Ils ont étiqueté leur café comme instantané et filtrer . Quelle serait la différence entre eux? Pourquoi devrais-je choisir l'un sur l'autre?

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Puis-je manger un éclair qui a été à la température ambiante pendant près de 2 heures [duplicate]

Cette question a déjà une réponse ici: Comment savoir si les aliments laissés à la température ambiante sont toujours salubres? 4 réponses J'ai récemment acheté un éclair et je ne sais pas si je devrais le manger car il est assis à côté pendant une bonne heure et demie / …

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Puis-je congeler des arbustes à fruits?

Je suis sur le point de faire un arbuste de fruits pour une utilisation dans les boissons. J'ai des instructions claires et je comprends qu'il sera conservé en sécurité pendant 6 mois au réfrigérateur (sauf en cas de détérioration). Cependant, j'ai tellement de fruits en ce moment que je me …

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Comment faire cuire un riz long grain parfait? [fermé]

Chaque fois que je prépare du riz, il en résulte une bouillie. Comment puis-je obtenir du riz pour cuire correctement et être moelleux avec la séparation des grains et tout?

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Largeur de la poêle - de la base ou du rebord?

J'ai une recette qui demande une poêle à frire d'environ 20 cm - dois-je mesurer à partir de la base ou du bord supérieur?

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Comment puis-je traduire ma recette de machine à pain en utilisant plutôt un batteur sur socle?

J'aime beaucoup la recette de pain de blé entier que j'utilise dans ma machine à pain, mais la machine meurt de faim. Comment puis-je utiliser mon batteur sur socle à la place? Dois-je ajouter des liquides avec la levure et laisser reposer pendant un certain temps, ou puis-je ajouter tous …

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Dans quelle mesure les pommettes sont-elles comestibles / au goût?

J'ai une recette exceptionnelle pour le pain aux pommes. Il utilise beaucoup de sucre, semble le meilleur lorsqu'il est associé à des variétés de pommes fermes, croustillantes et acidulées. Granny Smith est mon préféré. Puisqu'il ne manque toujours pas de douceur, j'ai commencé à me demander si je pouvais le …

2 fruit dessert

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Pourquoi ma levure est-elle si lente?

Hier, j'ai préparé un lot de pâte pour un festin semblable à du pain. C'était un mélange de purée de pommes de terre refroidie, de farine, de levure instantanée, de lait à la température ambiante et d'eau à la température ambiante. Selon la recette, il devrait se lever dans un …

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Comment conserver en toute sécurité des assiettes de mélamine?

J'ai acheté des assiettes en mélamine et des bols pour les utiliser lorsque j'ai beaucoup de monde. Ils ont bien fonctionné. Ma question est la suivante: quel est le moyen le plus sûr de les stocker? (Ils seront rarement utilisés, peut-être tous les six à douze mois). (J'ai regardé sur …

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Œufs épaississants avec fécule de maïs

Récemment, je suis tombé sur une recette qui utilise de l'amidon de maïs pour épaissir les œufs brouillés. 3 gros œufs 1 1/2 cuillère à soupe de lait entier (j'utilise 2%) - 1/2 cuillère à soupe par oeuf 1 3/4 cuillère à café de fécule de pomme de terre ou …

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Pourquoi dois-je fondre du beurre avec du chocolat?

Quand je fais cuire au chocolat, en particulier pour les gâteaux et les brownies, les recettes disent toujours de faire fondre le beurre avec le chocolat. Pourquoi est-ce? Est-ce que leur fusion séparément causerait une sorte de problème?

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