Cuisine storage

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Comment les gens transportaient-ils les aliments avant l'invention du papier d'aluminium?

Voulez-vous améliorer ce post? Fournissez des réponses détaillées à cette question, y compris des citations et une explication de la raison pour laquelle votre réponse est correcte. Les réponses sans suffisamment de détails peuvent être modifiées ou supprimées. Je sais que cette question ne concerne pas la cuisine, mais je …

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Le miel se transforme en motte durcie inutilisable

J'achète du miel cru non filtré à l'épicerie dans des pots vendus / emballés directement par l'agriculteur. Quand j'avais utilisé le dernier pot à environ la moitié, j'ai remarqué que le miel commençait à sécher (cristalliser?) Au point où je ne pouvais pas utiliser le miel autour de ces taches. …

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Le fait de garder un réfrigérateur / congélateur plein contribue-t-il considérablement à l'efficacité énergétique?

C'est l'une de ces déclarations que je rencontre fréquemment, mais je n'ai jamais vraiment vu de preuves à l'appui. Le conseil va souvent encore plus loin en disant que si votre réfrigérateur / congélateur est relativement vide, vous devez ajouter quelque chose (par exemple, des bouteilles d'eau). De telles déclarations …

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Comment garder la poussière et les poils de chat des poêles en fonte?

Je vis avec trois chats à poils longs qui jettent en hiver et ma place devient parfois poussiéreuse. J'ai une poêle en fonte assez neuve que j'utilise une fois tous les un ou deux jours. Je n'ai pas d'étagères dans la cuisine assez grandes pour le ranger donc je dois …

13 equipment cast-iron storage

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Est-il sûr de stocker des produits alimentaires secs sous l'évier?

Je suis dans un appartement avec un espace de stockage de cuisine limité. Je veux stocker des produits alimentaires secs comme le thé, le café, les céréales, le riz, etc. mais le seul endroit que j'ai trouvé pour eux est essentiellement sous l'évier (en fait, ce n'est pas directement en …

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Pouvez-vous stocker de l'huile dans un récipient qui n'est pas étanche à l'air?

J'ai vu que plusieurs chefs et cuisiniers à domicile (par exemple ma mère) stockent des huiles comme le canola et l'olive dans des bouteilles en céramique ou en verre avec des becs verseurs qui ne sont pas scellés. Un exemple de cela peut être trouvé sur Serious Eats Ma petite …

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Pourquoi ne vendent-ils pas des tomates surgelées comme les autres fruits et légumes surgelés?

Pourquoi les tomates surgelées ne sont-elles pas disponibles comme le brocoli, les pois, les pêches ou les fraises surgelés? Pourquoi les tomates sont-elles uniquement en conserve ou fraîches? Exemple: http://www.peapod.com/search_results.jhtml?searchText=frozen+tomatoes

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Pourquoi ne conserverions-nous pas les oignons et les pommes de terre ensemble?

J'ai entendu dire que les oignons et les pommes de terre ne devraient pas être stockés ensemble. Pourquoi cela fera-t-il gâcher les pommes de terre plus rapidement?

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Puis-je stocker des ingrédients secs (farine, levure chimique, bicarbonate de soude, etc.) ensemble?

Je prévois de faire un tas de pain d'épice cette année, la recette que j'utilise prend à la fois de la levure chimique et du bicarbonate de soude. Afin de réduire la vaisselle et le temps, j'ai pensé que je pourrais mélanger tous les ingrédients secs ensemble en plusieurs lots …

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Conservation des champignons du poulet des bois

Comment puis-je conserver le poulet des bois stocké? L'année dernière, j'ai essayé la déshydratation, mais elle ne rebondit pas vraiment trop bien. Pourraient-ils être sautés puis congelés pour une utilisation ultérieure dans les sauces? Ils ne viennent qu'une fois par an, donc je ne veux pas les gâcher cette fois.

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J'ai assaisonné et fariné plus de poulet que je n'en ai besoin. Quelle est la meilleure façon de le stocker pour la cuisson à une date ultérieure?

J'ai fait mariner du poulet pendant la nuit, je l'ai fariné pour frire et je n'ai pas cuisiné. Quelle est la meilleure façon de la conserver pour la friture ultérieure?

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Comment conserver correctement les carottes en cubes?

Les carottes en cubes doivent-elles être conservées dans l'eau ou telles quelles? Je l'ai vu fonctionner dans les deux sens, donc je voudrais savoir quelle est la bonne et pourquoi. Ces carottes en cubes finissent par aller dans une salade de côtelette d'agriculteur. Ils sont faits rapidement en pelant les …

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Récipient pour aliments «ne convient pas aux aliments à forte teneur en matières grasses ou en sucre»

J'envisage d'obtenir des contenants de nourriture , mais j'ai remarqué que la plupart d'entre eux en ont dans la description: Ne convient pas aux aliments à haute teneur en matières grasses ou en sucre Pourquoi donc ? Que pourrait-il arriver si j'en stockais, disons, de la graisse de poulet - …

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Le beurre naturel {arachide, noix de cajou, amande} doit-il être réfrigéré?

J'ai acheté quelques types de beurre d'arachide naturel et tous ont déclaré qu'une réfrigération est nécessaire après ouverture. Cependant, j’ai récemment acheté les produits Alcher, Peanut & amp; Archer's Farms Farms; Beurre de noix de cajou de Target qui ne dit rien sur la réfrigération après ouverture. D'après ce que …

6 refrigerator almonds storage peanuts nut-butters

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Réutilisez les poêles à frire et les casseroles plusieurs fois pendant la cuisson

Je suis un étudiant et préfère cuisiner ma propre nourriture plutôt que de manger à la cantine. En raison de contraintes de temps, je ne fais la cuisine qu'une fois par semaine, préparant ainsi des plats de suffisamment grandes portions pour suffire toute la semaine. Comme je n'ai qu'une friture …

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