Cuisine equipment

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Est-il possible de cuire un poisson entier au lave-vaisselle?

J'ai entendu dire qu'il y avait un moyen de cuire un poisson entier dans un lave-vaisselle - toutes techniques, conseils?

128 equipment fish sous-vide

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Quels sont les couteaux «nécessaires» pour une cuisine sérieuse?

Je me considère comme un cuisinier sérieux à la maison. Quels sont les couteaux essentiels?

94 equipment knives

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Pourquoi le plastique ne sèche-t-il jamais correctement dans un lave-vaisselle?

Chaque fois que je suis chargé de décharger le lave-vaisselle, je suis toujours étonné de la quantité d’eau qui reste bloquée (toujours sous forme de gouttelettes) dans nos ustensiles de cuisine en plastique et nos conteneurs de stockage. Nous avons un lave-vaisselle avec trois paniers, mais peu importe le rack …

62 equipment cleaning dishwasher

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Comment j'ai explosé une casserole?

Je suis un amateur complet dans le monde de la cuisine. Mes récentes tentatives d’apprendre par moi-même m’ont malheureusement amené à demander: Comment ai-je fait exploser ma casserole? Je mettais un peu d'ail / oignon / huile d'olive dans la casserole et le laissais sur feu doux pour adoucir ma …

60 equipment

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Appareil de cuisine mystère avec trois boucles pour les doigts, l’un attaché à une tige coulissante qui passe à travers un anneau

C'est une question étrange, mais j'espère que quelqu'un pourra m'aider à identifier cet appareil, qui semble destiné à être utilisé dans une cuisine en fonction de son emplacement dans un tiroir rempli d'autres ustensiles de cuisine. Comme vous pouvez le voir, il mesure environ 4 pouces de long.

55 equipment

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Comment laver le côté «pokey» d'une râpe?

J'ai cette râpe et l'un des côtés est "non directionnel" (je ne sais pas comment cela s'appelle), c'est-à-dire que les "lames" pointues se trouvent de chaque côté des trous: Fermer: Les fibres que vous voyez proviennent du gingembre. Ma question est la suivante: comment nettoyer ce côté de la râpe? …

54 equipment cleaning grating

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Comment dois-je entretenir mes couteaux?

J'ai enfin dépensé de l'argent pour acheter un couteau de qualité et sa netteté est incroyable! Comment puis-je m'en occuper pour que le bord dure et que le couteau reste affûté?

53 equipment knives maintenance

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Comment puis-je obtenir quelque chose de collant comme du miel ou du sirop d'or dans des cuillères à mesurer ou des tasses à mesurer? Y a-t-il un meilleur moyen?

Lorsque je mets du miel dans une cuillère ou une tasse à mesurer, le résidu reste et il est difficile de tout récupérer. Comment puis-je tout faire sortir? Est-il possible de mesurer le miel sans laisser de miel sur une cuillère?

53 baking equipment measurements

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Quel est l'intérêt d'un moulin à sel?

Les moulins à sel et les moulins à poivre viennent souvent par paires. Je comprends le but du moulin à poivre: il brise le maïs au poivre et libère l'arôme. Mais il n’existe pas, à ma connaissance, de maïs salé, du moins au niveau macroscopique. Alors, qu'est-ce que je gagne …

51 equipment salt

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Comment nettoyez-vous une poêle en fonte assaisonnée?

J'ai une poêle en fonte assaisonnée et je ne veux pas gâcher l'assaisonnement lorsque je le nettoie. Qu'est-ce que j'utilise et qu'est-ce que je n'utilise pas pour le faire nettoyer? J'ai entendu dire de ne pas utiliser de savon et de m'assurer qu'il est sec, mais rien de plus.

46 equipment cleaning cast-iron maintenance

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Que fait le réglage «bagel» sur les grille-pain?

D'habitude, je mets des tranches de pain dans mon grille-pain. Parfois, je fais griller des bagels. Sur mon grille-pain, il y a un petit bouton qui dit "bagel". Comment ce réglage fait-il griller le bagel différemment?

45 equipment toasting bagels toaster

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Que devrais-je rechercher dans un bon couteau de chef polyvalent?

Si je veux acheter un bon couteau de cuisine multi-usages, quelles caractéristiques dois-je rechercher?

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Comment réduire l'électricité statique dans un moulin à café?

Existe-t-il un moyen de réduire / éliminer l’accumulation statique dans une meuleuse? J'ai essayé plusieurs moulins à café et, inévitablement, lorsque je retire le bac à mouture, je reçois un jet de café sur le comptoir.

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Identifiez un outil de cuisine rond avec des feuilles de métal perforées et articulées

Mon ancien camarade de chambre a laissé ceci dans ma cuisine avant de partir. Je ne me souviens plus de quoi ou à quoi il sert. Est-ce que cela fait partie d'un grill? Est-ce que ça va dans mon évier pour attraper des choses qui ne devraient pas aller dans …

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A quoi sert cet objet en verre?

J'ai hérité d'un jeu de barres. Il a une grande variété de verrerie, ce que je reconnais tous sauf cette pièce La partie inférieure contient une 1/2 tasse. Il y a un petit trou reliant le haut et le bas. La section supérieure est d'environ 2 pouces de diamètre avec …

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