Questions marquées «cookware»

Pour les questions sur l'identification, le choix et l'utilisation des récipients de cuisine pour préparer des aliments tels que des casseroles, des casseroles et des fours hollandais et comprend des récipients tels que des moules à gâteaux / muffins et d'autres ustensiles de cuisson. Ceux-ci viennent dans une grande variété de matériaux, y compris la fonte, l'acier inoxydable et au carbone, le cuivre, l'aluminium, la céramique et le verre et la pierre. Cette étiquette ne doit pas être utilisée pour les questions sur les ustensiles de cuisine comme les fouets ou les louches.

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Pourquoi ma nourriture se révèle-t-elle médiocre en utilisant une poêle à frire tout en acier inoxydable?
J'ai une poêle All-Clad, celle indiquée ci-dessous: http://www.amazon.com/gp/product/B00005AL5F J'ai effectué cet achat par curiosité après avoir pris connaissance des avantages de cette batterie de cuisine de qualité professionnelle (à partir du lien Amazon ci-dessus): Couche extérieure inoxydable magnifiquement polie et inoxydable. Noyau en aluminium pur qui recouvre non seulement le …
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La batterie de cuisine antiadhésive en céramique «échoue-t-elle», et si oui, comment?
J'ai entendu parler de casseroles à surfaces antiadhésives en céramique; il semblerait que certains rapports sur Internet disent qu'ils pourraient "échouer" dans environ 6 mois. Comment ces casseroles peuvent-elles "échouer"? Les poêles à revêtement céramique nécessitent-elles des dispositifs antiadhésifs? Les surfaces antiadhésives normales échouent en se rayant, en y incrustant …
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Batterie de cuisine antiadhésive ou non?
Je cherche à remplacer ma batterie de cuisine antiadhésive Calphalon âgée de> 10 ans. Je peux voir la surface antiadhésive se détacher des casseroles et je commence à m'inquiéter de la quantité de nourriture absorbée. J'aime la facilité de nettoyage de la batterie de cuisine antiadhésive, mais je crains de …
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Casseroles et poêles au lave-vaisselle
Réglez une querelle de longue date dans ma maison pour moi: est-il sûr de mettre des casseroles et des poêles au lave-vaisselle? Supposons que nous ayons à la fois de l'acier inoxydable et diverses casseroles antiadhésives. Supposons que nous ayons des casseroles, des casseroles et des pots plus grands qui …
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Fonte vs acier
1. Quel est l'avantage d'une poêle en acier par rapport à une poêle en fonte? J'utilise actuellement la fonte pour presque tout et je suis curieux de savoir ce qui pourrait me manquer. 2. S'il y a également un avantage à obtenir une poêle en acier, qu'est-ce qui serait recommandé? …
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