Quelle est la meilleure façon de stocker le stock au congélateur? Je peux penser aux glaçons et aux sacs en plastique, mais je cherche d'autres idées. De plus, quelle serait la taille de portion optimale?
Je prépare actuellement un lot de pain au levain. Mon dernier lot s'est avéré parfaitement avec une croûte dure et moelleuse à l'intérieur. Mon problème est de savoir comment conserver le pain de telle sorte que la croûte reste dure. Si je le mets dans un sac en plastique, la …
Lorsque j'achète de l'ail, je le mets normalement dans un bol sur le comptoir de la cuisine ou dans le garde-manger, puis j'éclate les clous de girofle au besoin. Parfois, si l'ail existe depuis un certain temps, je trouve ce qui ressemble à des germes verts à l'intérieur / sortant …
La semaine dernière, j'ai préparé des raviolis à la citrouille. Le remplissage était un peu humide, mais rien d'excessif. Le problème est que, évidemment, je ne veux pas farcir les raviolis juste avant de les mettre dans la casserole. Je préférerais le faire plus tôt dans la journée. Je préparais …
Je suis dans un appartement avec un espace de stockage de cuisine limité. Je veux stocker des produits alimentaires secs comme le thé, le café, les céréales, le riz, etc. mais le seul endroit que j'ai trouvé pour eux est essentiellement sous l'évier (en fait, ce n'est pas directement en …
Je ne sais pas trop quels fruits et légumes devraient être conservés à l'extérieur du réfrigérateur et lesquels à l'intérieur. Il semble que les pommes, les oranges et les bananes soient normalement conservées à l'extérieur, et les melons, les pastèques, etc. à l'intérieur. Comment savoir lesquels doivent être conservés à …
Je ne peux généralement manger que la moitié d'une banane, et généralement quand j'en ai marre, je la jette. Dans le passé, j'ai vu des bananes coupées en deux dans des hôtels et d'autres endroits où l'on sert le petit-déjeuner, etc., et j'ai pensé que je pourrais peut-être faire de …
J'ai récemment réalisé que les poivrons rouges rôtis faisaient tellement éclater mes plats, mais c'est un ingrédient assez cher. Un petit pot coûte trois dollars et un grand pot est sept. Chez mon épicier local, je peux obtenir des poivrons rouges pour deux dollars la livre. Quelqu'un a-t-il de l'expérience …
Depuis que je me souvienne, j'ai toujours été fou de chips (frites pour les Américains). Du coup j'en fais toujours trop quand je les fais pour moi. Le problème que j'ai et que j'ai toujours eu, c'est qu'ils ne semblent jamais très bien se tenir. La minute où ils se …
Je sais que la farine de blé entier ordinaire doit être réfrigérée, mais la farine de blé entier blanche doit-elle également être réfrigérée? Je déteste utiliser l'espace dans le réfrigérateur si je n'ai pas à le faire. J'ai 5 lb (2,3 kg), et il me faudrait probablement un mois environ …
Voulez-vous améliorer ce post? Fournissez des réponses détaillées à cette question, y compris des citations et une explication de la raison pour laquelle votre réponse est correcte. Les réponses sans suffisamment de détails peuvent être modifiées ou supprimées. Comment puis-je conserver des aliments chauds au chaud lors de leur transport, …
Récemment, je constate que je finis par n'utiliser qu'une partie d'un poivron pour un repas, et je souhaite donc conserver le reste pour plus tard. Alors, comment dois-je conserver au mieux les poivrons à moitié utilisés pour qu'ils restent aussi frais que possible?
J'utilise souvent du riz lors de la cuisson à l'aveugle ... puis je le jette, ce qui est évidemment un gaspillage. Suis-je capable de conserver le riz et de le réutiliser pour la cuisson à l'aveugle ou même pour cuisiner et manger plus tard?
Nous stockons le sucre dans une boîte en céramique et nous obtenons un peu d'agglomération. Restaurants dans les zones humides qui ajoutent souvent des grains de riz à une salière pour arrêter l'agglomération. (Le riz agit comme un desséchant et absorbe l'humidité, le gardant à l'écart du sel; je crois …
Ce week-end, je serai en possession de 100 livres de suif de bœuf (que je vais obtenir d'un ami boucher) et je prévois de le transformer en suif . Je ne peux même pas commencer à imaginer exactement à quoi ressemblera cette quantité de suif, mais je suis absolument certain …
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