Est-il sûr de stocker des produits alimentaires secs sous l'évier?

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Je suis dans un appartement avec un espace de stockage de cuisine limité. Je veux stocker des produits alimentaires secs comme le thé, le café, les céréales, le riz, etc. mais le seul endroit que j'ai trouvé pour eux est essentiellement sous l'évier (en fait, ce n'est pas directement en dessous, mais c'est l'une de ces zones fragmentaires avec un tas de tuyaux; à côté du lave-vaisselle):

entrez la description de l'image ici

J'ai toujours été prudent de stocker de la nourriture là-bas pour aucune autre raison que cela ressemble à un endroit sale. Les aliments secs seront-ils sûrs là-bas en supposant que je ne stocke pas également de produits de nettoyage là-bas?

food-safety storage-method storage

— poubelle
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Je ne connais pas la nourriture, mais la prise électrique n'est certainement pas sûre. Selon l'endroit où vous vivez, c'est aussi probablement illégal.

— isanae

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@isanae Ce n'est pas vraiment sous l'évier (je devrais peut-être modifier mon titre), mais à côté du lave-vaisselle. Je ne sais pas si c'est toujours un problème

— Pouchkine

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@pushkin Il est suffisamment proche d'une source d'eau pour être sur un circuit GFCI. Étant donné que la prise de l'image n'est pas une prise GFCI, et c'est probablement sur sa propre ligne, je suppose que cela viole le code. Si c'est sur une ligne avec une autre prise qui est GFCI, alors vous êtes couvert.

— Logarr

@Logarr Il est extrêmement courant que de telles prises soient câblées en aval d'un GFCI qui se trouve dans un endroit réellement accessible sans ramper sous le comptoir.

— chrylis -on strike-

@chrylis J'espère bien, mais dans les endroits où j'ai vécu, les lave-vaisselle et les poubelles sont sur leur propre circuit. Il n'y a qu'un seul réceptacle donc il doit être GFCI, ou le disjoncteur le fait. Espérons que celui-ci ne soit pas le seul réceptacle de ce circuit.

— Logarr

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Vos préoccupations seraient l'humidité, les insectes et / ou les rongeurs. Mettez simplement vos produits dans des conteneurs hermétiques. Tout ira bien. (Soit dit en passant, ma mère stockait toujours des oignons et des pommes de terre sous l'évier).

— moscafj
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J'espère que vous avez pensé à des fuites d'évier. Je ne préférerais pas mettre des aliments secs sous l'évier, mais si c'est le seul endroit qui reste, pourquoi ne pas mettre des articles non alimentaires sous l'évier.

— Gujju
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J'ai déjà mis des articles non alimentaires en dessous, mais j'ai manqué d'armoires pour la nourriture. (En fait, le meuble sur la photo n'est pas directement sous l'évier, mais il est à côté du lave-vaisselle)

— pushkin

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Il vaut mieux ranger ces choses dans une autre pièce que sous l'évier, comme sur une étagère de placard. Ils seront mouillés sous l'évier, les contenants hermétiques ou non.

— weqrhweqrh
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Bien que ce soit un problème potentiel, comme je le souligne ci-dessus, il n'y a pas d'humidité sous mon évier. Ce n'est pas parce que l'eau est à proximité que l'espace sera mouillé. Je ne vois aucun dégât d'eau sur ces photos. Donc, si les articles étaient dans des conteneurs scellés, c'est une zone de stockage à très faible risque.

— moscafj

@moscafj Vous voudrez peut-être considérer que l'air sera plus humide près de l'évier, même s'il n'y a pas de piscines ou de jets d'eau; l'humidité y sera beaucoup plus élevée. Cela n'en fait pas un produit phare, mais cela réduira la durée de conservation de certains produits secs qui sont affectés par l'humidité (pensez aux crackers, par exemple).

— Joe M

@JoeM Je ne sais pas "beaucoup plus haut", mais voir la référence au conteneur "étanche à l'air" dans ma réponse ci-dessus.

— moscafj

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La préoccupation que j'aurais n'est pas les détails de la nourriture en soi, mais quelques préoccupations plus pratiques.

D'après ce que je vois sur les photos, vous n'avez pas là une armoire propre, mais une avec différentes connexions. Si cela se trouvait réellement sous un évier, cela comprendrait probablement la coupure d'eau; alors que vous dites que ce n'est pas réellement directement sous l'évier, il contient clairement la prise pour le lave-vaisselle, quelques tuyaux à travers, et ce qui pourrait être la coupure d'eau du lave-vaisselle en bas à droite de la deuxième photo.

Pouvoir y accéder en cas d'urgence peut être crucial pour prévenir d'autres dommages, qu'il s'agisse de dégâts d'eau, d'un incendie ou d'autres problèmes. Dans un restaurant, le stockage d'articles entraînerait une violation du code dans la plupart des endroits pour cette raison.

Ces connexions signifient également que vous avez des trous dans les armoires, ce qui rend beaucoup plus probable la présence de vermine de différentes sortes. Bien que les contenants hermétiques aident à empêcher cela, à moins que vous n'ayez une hygiène parfaite et nettoyiez régulièrement, vous vous retrouverez probablement avec de la vermine finalement ici, plus probable que dans d'autres domaines. Dans une résidence, c'est à vous de voir comment ce compromis est géré, mais c'est quelque chose à considérer. Je ne considérerais pas cela comme le problème de la sécurité.

— Joe M
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