Questions marquées «potatoes»

Questions sur la sélection, l'identification, le stockage, la préparation, le remplacement ou la cuisson avec de la pomme de terre (alias pommes de terre ou spuds) comme ingrédient. Les questions sur les plats qui incluent la pomme de terre, mais ne sont pas axées sur les pommes de terre, ne doivent pas utiliser cette balise.

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Technique pour éplucher les pommes de terre bouillies
Cette recette nécessite de faire bouillir les pommes de terre Yukon Gold avec leur peau, puis de les éplucher. Je ne sais pas vraiment pourquoi, j'ai juste décidé de le suivre. Je trouve que je ne peux pas éplucher les pommes de terre bouillies dans un délai raisonnable, car elles …
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Comment faire des crêpes de pommes de terre croustillantes?
J'ai fait des crêpes de pommes de terre / latkes de pommes de terre à plusieurs reprises et ils sont sortis assez comestibles. Cependant, ils sont très doux, se désagrègent parfois facilement et ont une sensation très détrempée. Voici approximativement comment je les fais: J'épluche et tranche environ quatre pommes …
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Le secret de Pringles comme les pommes de terre
Un peu de contexte: je ne suis pas cuisinier, à peine même un bon amateur, cela a considéré: J'aimerais savoir s'il est possible, avec des accessoires de cuisine de tous les jours , de faire des pommes de terre maison qui sont aussi similaires aux pommes de terre Pringles. La …
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Faire bouillir les pommes de terre avec ou sans peau
Il me semble que je me suis fait réfléchir ... Lorsque vous faites bouillir des pommes de terre dans de l'eau ou un cuiseur vapeur , quel est, le cas échéant, l'effet d'éplucher les pommes de terre avant ou après la cuisson? Est-il important qu'ils soient pelés avant ou après? …
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Combien pèse une «grosse» pomme de terre?
J'ai une recette qui demande "6 grosses pommes de terre au four". La question devient donc la suivante: quelle est la taille moyenne d'une grosse pomme de terre à cuire? J'ai regardé en ligne, mais malheureusement, je n'ai pas le temps de poursuivre ma recherche et les résultats semblent être …
11 potatoes 
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