Questions marquées «potatoes»

Questions sur la sélection, l'identification, le stockage, la préparation, le remplacement ou la cuisson avec de la pomme de terre (alias pommes de terre ou spuds) comme ingrédient. Les questions sur les plats qui incluent la pomme de terre, mais ne sont pas axées sur les pommes de terre, ne doivent pas utiliser cette balise.

1
Que sont les «pommes de terre bouillantes»?
Si une recette demande des «pommes de terre bouillantes», à quelle (s) variété (s) fait-elle référence et pourquoi? Exemples de recettes: Chou-fleur et pommes de terre de style punjabi au gingembre (Aloo Gobi) Curry de pommes de terre et chou-fleur Burgers de portobello rôtis avec frites au romarin et à …
7
Ouverture des sacs de pommes de terre
Je ne sais pas à quel point cette question s'applique universellement; J'habite au Canada. Lorsque nous achetons des pommes de terre, elles viennent souvent dans de grands sacs en papier épais. Les sacs sont fermés en cousant une ficelle dans le haut du sac avec un point distinctif. Il est …
9
Friture - Mousses d'huile
Je suis relativement nouveau dans la friture. Ayant vu les questions sur la réutilisation et la conservation du pétrole , je ne sais toujours pas ce qui se passe avec mon pétrole ... Mon huile de tournesol mousse comme un fou. Je réutilise cette huile depuis un certain temps maintenant …
8
Pomme de terre au micro-ondes
Mon beau-frère me disait l'autre jour qu'il collait des pommes de terre entières au micro-ondes enveloppées dans du papier ciré pour une collation rapide. Est-ce correct / sûr? Si vous faites cela, avez-vous d'autres suggestions pour le rendre plus savoureux? Je ne l'ai pas encore essayé, mais je suis tenté!
En utilisant notre site, vous reconnaissez avoir lu et compris notre politique liée aux cookies et notre politique de confidentialité.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.