Questions marquées «potatoes»

Questions sur la sélection, l'identification, le stockage, la préparation, le remplacement ou la cuisson avec de la pomme de terre (alias pommes de terre ou spuds) comme ingrédient. Les questions sur les plats qui incluent la pomme de terre, mais ne sont pas axées sur les pommes de terre, ne doivent pas utiliser cette balise.

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Comment pourrais-je faire des frites farcies?
J'ai eu une idée il y a quelque temps pour faire des frites farcies. Je pensais spécifiquement à une sorte de soupe à l'oignon au fromage, épaisse et française, dans une frite croustillante (pas un steak). Je n'arrive pas à comprendre comment obtenir une substance chaude et liquide à l'intérieur …
17 frying  potatoes 
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Les pommes de terre vertes sont-elles bonnes?
Parfois, lorsque je pèle une pomme de terre, je trouve que ses parties sont d'un vert éclatant. Est-ce que cela signifie que: A) La pomme de terre est bonne à manger. B) La pomme de terre est-elle acceptable à manger, à condition que les parties vertes soient enlevées et jetées? …
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Comment sécher la purée - trop de lait ajouté
Je faisais juste de la purée de pommes de terre et j'ai glissé en ajoutant du lait, en ajoutant probablement 50% de trop. La purée est maintenant très liquide. Quelle est la meilleure façon de l'enregistrer? Je pense à chauffer doucement pour sécher un peu ou à y ajouter une …
15 potatoes 
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