Cuisine

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Pouvez-vous cuire une dinde de 25 lb dans un four à 9 pouces du bas de la grille jusqu'aux éléments chauffants?

J'essaie de déterminer la taille d'un four pour cuire une dinde de 25 lb. Il y a un nouveau double four sur le marché chez Sears qui a deux fours de la même taille ... un poêle debout pas un encastré avec deux fours. Le dégagement est d'environ 9 pouces …

baking turkey

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Nouilles de boeuf Kimchi

Les bols à soupe au bœuf et au kimchi instantanés que vous pouvez vous procurer dans les supermarchés (américains) sont particulièrement appréciés. Principalement parce que j'aime le kimchi, j'aime le boeuf et les nouilles. Maintenant, j'ai trouvé des recettes de bricolage pour des tasses de nouilles au bœuf kimchi auxquelles …

beef japanese-cuisine noodles korean-cuisine kimchi

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Comment le jalapeño «tranché en tranches» est-il différent du tranché ordinaire?

J'ai remarqué que mon épicerie vend du jalapeño "tranché en nacho". Comment est-ce différent (le cas échéant) d'un simple "découpé"? Je comprends que le produit de droite porte l’étiquette «sans chaleur», ce qui représente une différence importante entre ces produits. Je ne demande pas quelle est la différence entre ces …

jalapeno

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Pouvez-vous cuisiner une pizza digorno après avoir été décongelée pendant 1 jour

la pizza reste-t-elle encore à manger après avoir été décongelée pendant 1 jour

thawing

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Quel est le bon rapport (gamme) de farine de noix dans la pâte à base de mandelkipferl?

Je veux faire des cookies Mandelkipferl et similaires. Pour Vanillekipferl, j’ai tendance à utiliser un rapport farine de 3: 2: 1: beurre: sucre, sans oeuf. Existe-t-il un ratio traditionnel de farine de noix dans le Mandelkipferl? En outre, quel est le taux le plus élevé de farine de noix pouvant …

cookies nuts ratio

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Mon bouillon de poulet est un gâchis gélatineux. Est-ce normal? Peut-il être sauvé? [dupliquer]

Cette question a déjà une réponse ici: Bouillon de poulet gélatineux [duplicate] 2 réponses Pourquoi mon stock de dinde s'est-il transformé en gélatine? 2 réponses Je recherchais une recette de soupe au poulet avec des boules de pain azyme qui ferait double emploi avec celle de ma grand-mère (elle est …

soup stock chicken-stock

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Combien de temps ai-je jusqu'à ce que ma sauce chili à l'ail se gâte?

Premier message sur cet échange, j'espère que cela conviendra! En tout cas, je ne cuisine pas beaucoup, alors j'ai fait quelque chose de simple en suivant cette vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=WSSF4O4o2eE Depuis que j'aime le chili. Quoi qu'il en soit, je l'ai mis en bouteille et je ne l'ai pas réfrigéré ces …

food-safety food-preservation chili-peppers

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Ingrédient manquant de la salsa aux pêches, puis-je recaner

J'ai préparé un lot de salsa à la pêche la nuit dernière mais j'ai oublié le vinaigre. Puis-je ajouter le vinaigre et recaner la salsa à la pêche. Il a le sucre, juste oublié le vinaigre

canning salsa

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Pourquoi mes gousses de vanille ne donnent-elles pas un goût de vanille?

Quelqu'un a-t-il remarqué l'absence de saveur de vanille dans les gousses de vanille? J'ai essayé plusieurs variétés de différents pays et fournisseurs. Bien qu'il y ait un soupçon de vanille, j'utilise le triple des haricots plus l'extrait et gagne un peu mais pas beaucoup d'effet. J'ai pris toutes les fèves …

baking

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Sécurité des côtes après dégivrage extérieur [duplicate]

Cette question a déjà une réponse ici: La décongélation de la viande sur le comptoir pose-t-elle un problème? 10 réponses J'ai décongelé un paquet de côtes scellées non ouvertes pendant une heure et demie à l'extérieur, car mon temps était compté. Je ne pensais pas que ce serait un problème, …

pork

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Quel est le bon conseil pour un débutant de faire des sushis? [dupliquer]

Cette question a déjà une réponse ici: Le saumon acheté en magasin peut-il être utilisé pour le sashimi? 6 réponses J'ai soudain eu envie de faire des sushis. Je pensais aller au marché aux poissons et acheter du thon et du saumon. Ensuite, j'ai compris que je devais d'abord tuer …

sushi

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Cuire deux strates à la fois

Je veux offrir un stratifié de légumes et de viande à un brunch pour un grand groupe. Ils nécessitent tous les deux la même température de four. Puis-je les faire cuire en même temps, et si oui, quels ajustements dois-je faire? Merci!

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Quelle épice dans la cuisine asiatique me fait transpirer et mon nez coule?

Quelle épice dans la cuisine asiatique me fait transpirer et mon nez coule? Je l’apprécie beaucoup dans les cas où j’ai attrapé un rhume ou quelque chose du genre, alors que l’impact initial est trop faible pour que mon corps ne produise pas ces réactions par défaut. (Et je ne …

spices spicy-hot

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Combien de temps le lait peut-il être conservé au réfrigérateur une fois bouilli et placé dans un pot Ball?

Ma recette d’avoine à la coupe d’acier est presque parfaite et j’essaie de savoir combien de temps je pourrai la conserver (pour que je sache combien je peux gagner à la fois). Fondamentalement, je prépare une installation à double chaudière dans un bol à balles qui cuit l’avoine pendant 45 …

food-safety milk canning

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Pourquoi mon cup cake sans œufs préparé avec du lait concentré est-il carbonisé dans un four à micro-ondes à convection?

Nous avons préparé le cupcake sans œil avec du lait concentré. Nous avons utilisé le mode de convection en micro-ondes. Préchauffé à 200 ° C, puis cuit le gâteau pendant 10 minutes. Cela a bien commencé, mais à la 10ème minute, nous avons eu le gâteau carbonisé. Quel pourrait être …

milk microwave cupcakes