Hier soir, j'ai ramassé un sac de morceaux de noix de cajou dans le bac à vrac et je me suis rendu compte qu'ils étaient de la variété non salée. Ce qui est bon mais pour une collation pas tout à fait ce que je cherchais. Y a-t-il de toute …
J'ai des noix que j'ai trouvées à l'arrière de mon armoire qui ont probablement 5 ans. L'emballage est préférable s'il est utilisé d'ici 2010. Je les ai goûtés et ils ont bon goût, peut-être un peu acidulé mais cela ne me dérange pas. Je me demandais si les noix et …
Entre autres choses, je fais une tarte au chocolat et aux pacanes pour Noël en ma qualité de pâtissier familial. La recette demande des moitiés de pacanes grillées. Quelle est la meilleure façon de griller uniformément les noix? Je suppose qu'un four bas est préférable pour éviter les brûlures, mais …
Je suis intéressé à faire ma propre sauce thaï aux arachides. Cependant, chaque recette que je vois en ligne dit d'utiliser du beurre d'arachide. J'aime la sauce thaï aux arachides que j'ai dans les restaurants, mais je déteste le beurre d'arachides. Donc, quand je vois une recette qui utilise du …
Je suis devenu un peu obsédé par la fabrication de macarons et j'ai réussi à les faire ressortir bien, donc je cherche à les faire passer au niveau supérieur et à commencer à utiliser différentes noix d'amandes. Quand j'ai essayé de broyer des pistaches (ou des noisettes) en une fine …
J'ai un correspondant au Brésil (est-ce toujours un correspondant si nous envoyons un e-mail? De toute façon ...) et sachant que j'aime les noix m'a envoyé des noix de cajou. Apparemment, il y a une ferme de noix de cajou assez près d'elle pour qu'elle aille directement à la source …
Nous avons une cuve de noix de cajou qui semble «éteinte»: elles sentent un peu différentes et ont un goût un peu différent de ce à quoi nous sommes habitués. Ils ne sentent pas ou n'ont pas un goût rance (pour nous, je ne pense pas avoir déjà essayé des …
J'ai acheté un sac de noix au marché fermier local (en Nouvelle-Zélande), mais certains d'entre eux sont de couleur foncée à l'extérieur et presque noirs à l'intérieur. Est-ce normal et peuvent-ils manger? A également remarqué que certains d'entre eux sont légèrement ouverts.
Manger une nectarine cet après-midi, j'ai trouvé la fosse ouverte. Curieux, je l'ai éclaté et j'ai trouvé une graine (ou une noix?) D'amande à l'intérieur. Je me souviens avoir entendu dire que certaines amandes, ou peut-être leurs parents (fruits à noyau?), Peuvent être toxiques sous leur forme naturelle. Les nectarines …
Mon enfant de 3 ans et moi partagions notre mélange traditionnel de noix de Noël. Il devient assez bon pour les ouvrir par lui-même et voulait savoir comment s'appelle la partie qu'il mange. Quelqu'un a une réponse faisant autorité?
Existe-t-il un outil spécial juste pour casser les pistaches ouvertes? Je pose la question parce que, en vieillissant, j'ai développé une arthrite sévère et des douleurs articulaires, ce qui rend leur ouverture avec les doigts très douloureuse. J'ai toujours aimé les pistaches et je déteste devoir demander à ma femme …
J'ai récemment acquis environ une livre de pignons de pin crus. Ils ont été récoltés et sont en moyenne plus petits que les pignons de pin que je peux acheter. Ils sont pénibles à décortiquer. Les coquilles ne se détachent pas facilement et comme elles sont petites, il y a …
Pour plus de commodité, j'aime garder une variété de noix à portée de main pour la cuisson et la cuisson. Est-il possible de congeler des noix pour éviter qu'elles ne tournent mal? Noix, amandes, noix de pécan en particulier.
Pour ma farine d'avoine de petit déjeuner, j'utilise une variété de noix. J'ai tendance à faire de gros lots à l'avance. Mon plus gros problème avec la façon dont je le fais maintenant, est de savoir comment préparer de gros lots de noix dures que je voudrais hacher grossièrement. J'ai …
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