Cuisine equipment

5

Pourquoi acheter une balance de cuisine plus chère

Il semble temps pour moi de céder à la pression des pairs et d'obtenir une balance de cuisine comme tout le monde. Il semble qu'ils donneraient à ma cuisine plus de cohérence si rien d'autre. J'ai fait attention aux balances car je suis allé dans divers magasins. Leurs prix semblent …

12 equipment measurements measuring-scales

3

Savon métallique éliminant les odeurs: qu'est-ce que c'est et comment ça marche?

En cherchant des ustensiles de cuisine, j'ai trouvé un savon métallique. Son but est d'éliminer toute odeur (alimentaire) de vos mains. Voici un exemple bon marché (2,55 $). Je ne connais pas cela. Quelqu'un en a-t-il une expérience? Ça marche vraiment? Si oui, comment? Y a-t-il des odeurs qu'il élimine …

12 equipment cleaning smell

4

Que fait le réglage «gras» de ma cafetière Cuisinart?

J'ai récemment acheté une cafetière Cuisinart . Il a un bouton pour basculer entre "régulier" et "gras" lors du brassage. Je n'ai aucune idée de ce que cela fait réellement. Je pensais que le café généralement audacieux provenait de grains différents ou de la quantité que vous avez utilisée, pas …

12 equipment coffee

9

Comment nettoyer un pot en fonte brûlée?

J'ai ce pot en fonte que mon ami a complètement brûlé. Je me demandais ce qui pourrait être fait pour sauver ce pot. Je me rends compte que cette question semble similaire à celle-ci mais dans celle-là sa poêle n'est pas brûlée et elle est assaisonnée. Merci de votre aide.

12 equipment cleaning cast-iron pot

5

Le modèle de flux d'air dans un pop-corn à air chaud est-il important? / Que dois-je rechercher dans un popper?

Je suis intéressé à acheter un pop-corn à air chaud. J'ai grandi avec un Pumper Popcorn Wear-Ever, qui retient le maïs non récolté dans une tasse en métal avec des fentes inclinées pour l'air sur les côtés (de sorte que le maïs tourne au fur et à mesure qu'il éclate). …

12 equipment popcorn

5

Pyrex utilisable en pot instantané

Quel pyrex conviendrait à la cuisson à la vapeur sous pression dans une casserole instantanée (également connue sous le nom de cuisson en pot)? Je suis un nouvel utilisateur et je veux m'assurer d'avoir la bonne batterie de cuisine.

12 equipment

2

Lave-vaisselle avec supports latéraux pour tablette supérieure: à quoi servent-ils?

J'ai un nouveau lave-vaisselle et la tablette supérieure a plusieurs supports mobiles sur le côté. Je ne sais tout simplement pas ce qu'ils sont destinés à faire ou à retenir. Je suppose qu'ils sont en quelque sorte censés tenir quelque chose en place. Je ne vois pas comment. Quelqu'un peut-il …

11 equipment

3

Quels sont les avantages d'utiliser un poêle au lieu d'un four?

Y a-t-il des avantages à utiliser une cuisinière au lieu d'un four? En tant que femme de science, c'est une question qui persiste depuis très longtemps dans ma tête. Les principaux points pour lesquels j'aimerais voir des réponses sont les suivants: Temps Propagation de la chaleur Si possible, fournissez des …

11 equipment food-science oven cooking-time stove

4

Quel est le meilleur pour sauter avec, en acier inoxydable ou en téflon?

Beaucoup de fois dans les recettes, ils spécifieront l'utilisation d'un moule en acier inoxydable, mais je trouve que l'aspect antiadhésif du Téflon est un avantage. L'acier inoxydable est-il vraiment meilleur, et si oui, qu'en est-il en fait un meilleur choix?

11 equipment cookware sauteing stainless-steel teflon

3

Équipement d'affûtage de couteaux

Je suis au mieux un novice en matière de cuisine, mais je suis ouvert à apprendre à aiguiser mes propres couteaux. Cependant, je suis assez débordé par où commencer et comment faire avancer les choses. J'ai quelques questions: Que dois-je rechercher lors de l'achat d'une pierre à aiguiser? Dois-je acheter …

11 equipment knives maintenance

2

Quels sont les avantages de la «logique floue» dans un cuiseur à riz?

J'envisage de faire le saut géant vers un cuiseur à riz sérieux - après des recherches, il semble que le Zojirushi soit la voie à suivre, même par-dessus le vénéré Tiger - mais j'essaie d'analyser les dizaines de modèles et divers avantages. Il semble que la différence de prix entre …

11 equipment rice rice-cooker

3

Le type de filtre intégré dans une théière est-il important?

Je fais du thé dans une simple carafe en verre depuis plusieurs années, mais il m'est arrivé de le casser. Quand je suis allé faire du shopping, j'ai vu de nombreuses théières avec des passoires intégrées, ce qui semble pratique. Mais il y avait une grande différence entre les crépines. …

11 equipment tea

12

Les couteaux de cuisine en acier Damas en valent-ils la peine?

De nombreux fabricants proposent actuellement des couteaux de cuisine avec des lames en acier Damas à un prix élevé. En plus d'avoir l'air cool, ces couteaux ont-ils de meilleures caractéristiques que les bons couteaux de cuisine en acier inoxydable forgés?

11 equipment knives

7

Quelle est l'efficacité des réfrigérateurs domestiques modernes pour garder les autres aliments au frais lorsque des aliments chauds sont introduits dans l'espace?

Dans les commentaires de cette réponse , il est question de savoir si le fait de mettre une masse importante d'aliments chauds dans un réfrigérateur réchauffera de manière inacceptable les autres aliments déjà à l'intérieur. Ailleurs sur des conseils chevronnés, Athanase soutient avec passion qu'avec les réfrigérateurs modernes, ce n'est …

11 equipment food-safety refrigerator

3

Des suggestions de méthodes pratiques et sûres pour transporter quelques repas sans véhicule?

Je voudrais préparer quelques repas pour une cousine qui a récemment accouché. Elle habite à environ une heure et demie et je vais marcher et prendre les transports en commun pour m'y rendre. Quelqu'un a-t-il des suggestions ou des conseils pour des moyens pratiques de transporter les aliments? Je recherche …

11 equipment food-safety food-transport

Questions marquées «equipment»