Questions marquées «lemon»

Les citrons sont un agrume jaune de la taille d'un poing en forme d'oeuf. Utilisez cette étiquette pour les questions sur la sélection, l'identification, le stockage, la préparation, le remplacement ou la cuisson avec des citrons comme ingrédient. Les questions sur les plats qui contiennent des citrons, mais qui ne sont pas axés sur les citrons, ne doivent pas utiliser cette balise.

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Combien de jus y a-t-il dans un citron?
Beaucoup de recettes appellent le "jus de citron". Je garde une bouteille de jus de citron dans le réfrigérateur car c'est plus facile, moins cher et plus pratique que d'acheter tout le temps des citrons, mais le problème est que je ne sais jamais combien de jus doit sortir d'un …
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Comment savoir si la cire a été retirée des agrumes?
Ce soir, j’ai essayé différentes manières (extraites d’autres forums de cuisine) d’enlever le revêtement de cire des citrons. Verser de l'eau bouillante Dans un bol avec (initialement) de l'eau bouillante pendant cinq minutes Frotter avec de l'eau tiède et du liquide vaisselle Frotter avec de l'eau chaude et de l'acide …
12 lemon  oranges  citrus 
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Boisson au citron et à la menthe
J'ai déjà eu une délicieuse boisson au citron et à la menthe lors d'un vol avec Qatar Airways, mais je n'ai aucune idée de ce que c'était ou comment cela aurait pu être fait. Quelqu'un sait-il de quoi il s'agissait et comment il a été fabriqué? Éditer Je ne sais …
9 drinks  mint  lemon 
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Ajout de citron à la recette de biscuit
Quelle est la meilleure façon d'ajouter de la saveur de citron à une recette de biscuit? Je sais que le jus de citron est très acide, je ne veux pas me débarrasser du PH de la pâte. L'extrait de citron est-il de la même manière? Zeste de citron? Y a-t-il …
9 baking  cookies  lemon 
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Zeste de citron en grands volumes
J'ai besoin de beaucoup de zeste de citron bio. Existe-t-il une machine commerciale capable de zester plus rapidement et mieux qu'un zester tenu dans la main? Comment les entreprises du zeste séché produisent-elles leur zeste de citron? Il doit y avoir un moyen efficace. Merci Dina
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Meyer caillé sans sucre ajouté?
Y a-t-il une raison pour laquelle je ne peux pas faire un caillé au citron Meyer sans ajouter de sucre? Le sucre fait-il quelque chose de structurel ou est-ce juste du goût? Devrais-je ajuster le nombre d'oeufs?
2 lemon 
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Posset problème - crème cuite à l'acide
J'ai pensé essayer un Posset & amp; pressé, j’ai ajouté le jus de citron au mélange crème / sucre AVANT de faire bouillir. Comme il a déjà été ajouté, allez-y & amp; bouilli pendant environ 7 minutes. Je ne sais pas si l'ébullition va affecter le pouvoir épaississant de mon …
cream  lemon 
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