Questions marquées «water»

L'eau se réfère strictement à l'état liquide de cette substance; il peut être utilisé pour laver, tremper, bouillir, cuire à la vapeur, mijoter, diluer, etc. Posez des questions sur l'utilisation de l'eau dans une recette.

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Le fait de garder un réfrigérateur / congélateur plein contribue-t-il considérablement à l'efficacité énergétique?
C'est l'une de ces déclarations que je rencontre fréquemment, mais je n'ai jamais vraiment vu de preuves à l'appui. Le conseil va souvent encore plus loin en disant que si votre réfrigérateur / congélateur est relativement vide, vous devez ajouter quelque chose (par exemple, des bouteilles d'eau). De telles déclarations …
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Comment puis-je maximiser la teneur en caféine de mon café?
Comme beaucoup de gens, je compte sur le café le matin pour vraiment commencer ma journée. J'utilise toujours plus que les instructions pour obtenir plus de caféine pour cette secousse matinale supplémentaire. Quelle quantité de café moulu dois-je utiliser pour atteindre la masse critique de caféine dans mon infusion? Existe-t-il …
15 coffee  water  caffeine 
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Le chlore s'évapore-t-il de l'eau lors de la cuisson?
La plupart des approvisionnements en eau municipaux aux États-Unis comprennent des niveaux notables de chlore ou de chloramine ajoutés pour tuer les microbes, et ajoutent souvent une odeur chimique désagréable. Le chlore s'évapore-t-il lors de la cuisson? Si oui, faut-il des températures d'ébullition? Devient-elle plus concentrée si l'eau est bouillie? …
15 water  chemistry 
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L'eau du robinet chaude est-elle sûre pour la cuisson?
J'apporte généralement de l'eau chaude du robinet à ébullition au lieu d'attendre plus longtemps de l'eau froide. Cette eau chaude provient d'un chauffe-eau avec un grand réservoir de stockage. Est-ce considéré comme sûr? Par exemple, les réservoirs de stockage de chauffage sont-ils connus pour les méchants purulents qui ne sont …
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Quelle est la température de «l'eau chaude?»
Je suis en train de suivre une recette pour faire de la pâte pour un pain challah, et la recette demande de l'eau chaude. Quelle doit être la température de l'eau (en degrés)? Dois-je le chauffer ou la température ambiante est-elle suffisante? Et, quelle que soit la bonne réponse, s'applique-t-elle …
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Comment puis-je empêcher mes casseroles de déborder?
Hier, la femme et moi avons décidé de faire bouillir des pommes de terre dans une poêle antiadhésive normale. Nous avons ajouté du sel, des pommes de terre et de l'eau bouillante. Nous mettons cela sur une table de cuisson électrique, sans couvercle à chaleur maximale (marqué à 6, ce …
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