Questions marquées «substitutions»

Questions sur les substitutions possibles d'un ingrédient. Veuillez indiquer la raison de la substitution.

Substitution de la margarine pour le beurre dans les biscuits

Je veux faire des biscuits mais je suis allergique aux produits laitiers. La margarine est-elle un substitut acceptable du beurre dans les recettes de biscuits et, dans l'affirmative, comment la remplacer?

3 substitutions cookies butter allergy

Puis-je remplacer le yogourt grec faible en gras par de la crème sure légère dans un mélangeur à haute vitesse?

Je me demande si la vitesse de mélange affectera défavorablement la texture du yogourt. Je fais une trempette aux épinards et aux artichauts et je veux réduire le nombre de calories par portion. Si je peux remplacer, devrais-je le faire en tête-à-tête?

3 substitutions sour-cream dip

Substitut du coq

Il y a un plat grec - kokoras krasatos - que j'aime et que je veux préparer pour les invités, mais je ne peux pas pour toute la vie décider où trouver un coq. Est-ce que quelqu'un est capable, à moins de me montrer où trouver un coq à Atlanta, …

2 substitutions chicken greek-cuisine

Comment obtenir des pois cassés séchés équivalant à des pois frais

Je prépare une soupe de pois frais, mais je n'ai pas de pois verts frais. Au lieu de cela, j'ai des pois secs que j'ai obtenus de la section en vrac de mon marché local. La recette demande 4 tasses de pois verts frais. Dans la recette, ils n'ont besoin …

2 substitutions cooking-time

Puis-je faire un gâteau avec du café finement moulu au lieu de la poudre de cacao?

J'ai utilisé toute ma poudre de cacao. Cela aura-t-il bon goût si j'utilise du café à la place? Si quelqu'un a déjà fait cela auparavant, veuillez partager vos expériences et vos conseils.

2 substitutions cake coffee

Comment remplacer les guimauves dans les gâteaux de riz krispies?

Je fais des gâteaux de riz krispies, mais je viens de me rendre compte que je suis à court de gélatine et de guimauve. Mon compagnon m'a suggéré de mélanger du sucre cristallisé normal avec de l'eau, ce qui me donnerait le caractère collant dont j'ai besoin. A-t-il raison? Si …

2 baking substitutions gelatin

Existe-t-il un substitut au tamari et au soja car je suis allergique au soja?

Je suis sur un régime d'exclusion pendant un certain temps. J'ai trouvé des tonnes de recettes étonnantes contenant de la pâte de soja, de tamari ou de miso, mais je ne peux pas les manger. Est-ce que quelqu'un sait quelque chose qui est similaire?

2 substitutions soy

Qu'est-ce qu'un bon substitut aux œufs dans la pâte à pizza?

J'essaie de perfectionner ma recette de pâte à pizza et de construire un appareil qui mesure et ajoute les ingrédients au mixeur automatiquement. J'utilise un œuf dans la recette, mais fabriquer une machine qui le fend et le met dans un bol est trop complexe pour moi. Existe-t-il un substitut …

2 substitutions eggs pizza

Équivalent de poivre séché (moulu) lorsque la recette appelle à être écrasé

Cette question est en relation avec ma question précédente. La recette appelle les poivrons Alep, il me faut les bons montants de substitution pour le poivre de Cayenne et le paprika auxquels il a été répondu. Ma recette demande des piments d'Alep broyés, et j'ai les ratios de substitution appropriés …

2 substitutions ratio

Mon Yakisoba est sorti amer! Comment puis-je réduire l'amertume?

Nous avons préparé cette recette de Yakisoba la semaine dernière , mais les nouilles sont sorties avec un goût plus amer que nous le souhaiterions. J'ai ajouté de la sauce de soja à la mienne, mais cela a surtout noyé l'amertume. Que pouvons-nous faire avec cette recette pour la rendre …

2 substitutions japanese-cuisine

crème glacée avec édulcorant de remplacement

J'ai essayé de faire de la crème glacée avec du sucralose. Jusque-là, tout ce que j'obtiens, c'est juste un caillou après l'avoir jeté au congélateur. quand j'essaye de le décongeler, ça retourne à l'état liquide. Je ne suis pas très sûr d'essayer d'utiliser des œufs dans ce domaine. J'ai essayé …

2 substitutions dessert ice-cream sugar-free

Quel serait le bon substitut pour le thym et l'origan au Chili [fermé]

Je ne suis pas très bon avec les épices, je voulais savoir ce qui serait un bon substitut au thym et à l'origan. Je ne suis même pas sûr de pouvoir comprendre le goût que cela ajoute au chili, mais un de mes amis a été capable de goûter la …

1 substitutions spices herbs chili

Puis-je utiliser de l'huile de coco au lieu du ghee dans du curry?

Je suis à court de ghee et il est difficile d'arriver là où je suis. L'huile de coco sera-t-elle un bon substitut lors de la friture d'oignons et d'épices?

1 substitutions curry ghee

Comment le «canard végétarien» (seitan) doit-il être préparé à l'avance pour le remplacer par une recette de canard?

Donc, j'ai une grosse boîte de "canard rôti végétarien" (sans gluten braisé), et bien que je puisse trouver de nombreuses recettes dans lesquelles préparer cette recette, je me demande quelle importance ont les propriétés physiques dans la cuisson du canard, et s'il existe des astuces pour préparer au mieux le …

1 substitutions vegetarian

Puis-je faire ma sauce spaghetti avec de la purée au lieu de la sauce?

Je fais la même sauce à spaghetti depuis environ 50 ans maintenant. Il nécessite 2 petites boîtes de sauce tomate, 1 boîte de pâte de tomate et 1 grande boîte de tomates pelées entières. Pour la première fois depuis toutes ces années, j'ai acheté de la purée de tomates à …

1 substitutions tomatoes

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