Cuisine sour-cream

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Existe-t-il une sorte de crème sure sans lait à utiliser comme substitut en raison d'une allergie?

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Qu'est-ce que la crème sure et comment est-elle fabriquée? Aussi Y a-t-il une relation entre la «crème sure» et la «crème fraîche»?

11 substitutions sour-cream creme-fraiche

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Pourquoi toutes les cultures de crème sure que j'ai trouvées en vente en ligne sont-elles étiquetées comme un ensemble direct? Pourquoi ne puis-je pas réutiliser comme je fais du yaourt?

J'ai réalisé que nous traversons beaucoup de crème sure dans ma maison, et je veux commencer à faire probablement environ une pinte ou deux par semaine pendant les mois d'été. Je fais des recherches depuis quelques heures, et même si je n'ai trouvé aucune culture de crème sure réutilisable, je …

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Puis-je remplacer le yogourt grec faible en gras par de la crème sure légère dans un mélangeur à haute vitesse?

Je me demande si la vitesse de mélange affectera défavorablement la texture du yogourt. Je fais une trempette aux épinards et aux artichauts et je veux réduire le nombre de calories par portion. Si je peux remplacer, devrais-je le faire en tête-à-tête?

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