Questions marquées «storage-method»

Questions sur la façon de conserver les aliments afin de préserver leur fraîcheur et leur qualité globale.

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La polenta gèle-t-elle bien?
La congélation de la polenta modifie-t-elle considérablement sa consistance? J'aime la polenta, mais je préfère la préparer en lots plutôt qu'à chaque fois que je veux la manger. Après l'avoir fait, je le laisse généralement refroidir, le découpe en formes, puis le fait frire.
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Stockage de basilic frais
Comment conserver le basilic frais? L'emballage suggère que la température optimale est d'environ 50 ° F, mais je ne peux penser à aucun endroit dans une cuisine moyenne à cette température. Un garde-manger est trop chaud et un réfrigérateur est trop froid. Alors, lequel des deux est le moindre de …
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Différence entre le sac de congélation et le sac de stockage
Nous avons accidentellement utilisé des «sacs de stockage» Ziploc au lieu de «sacs de congélation» pour emballer de la viande pour le congélateur. Nous l'avons remarqué après coup et cela m'a fait réfléchir: quelle est la différence? Mis à part la commercialisation, ils semblent tous deux être des sacs en …
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