Questions marquées «oven»

Questions sur la sélection, le fonctionnement et l'entretien des fours conventionnels et à convection.

J'aimerais m'essayer à la cuisson de mon propre pain. Ai-je besoin d'une machine à pain pour obtenir du pain décent? Y a-t-il des avantages à utiliser une machine à pain par rapport à mon four normal?

9 baking equipment bread oven

Puis-je prendre un plat de cuisson en verre dans le réfrigérateur et le mettre dans un four chaud?

J'ai un plat de cuisson en verre que mon mari a préparé un pain de viande hier soir et je l'ai mis au réfrigérateur. Puis-je le mettre directement dans le four chaud? Je pense que non, je l'ai donc posé sur la table de la cuisine, la plupart du plat …

9 baking equipment oven glass

Broiler Drawer vs Oven Broiler?

J'envisage d'acheter une nouvelle cuisinière à gaz autonome et j'aimerais entendre les avantages et les inconvénients de l'expérience des gens avec un tiroir à griller sous le four principal ou ayant l'élément de gril à l'intérieur du haut du compartiment du four. Je suis intéressé par l'efficacité, la facilité d'utilisation, …

8 oven broiling

Existe-t-il des directives pour convertir les recettes de cuisine des fours ordinaires en convection?

Je cherchais à acheter un four à convection et je voulais savoir s'il y avait des différences générales dans les méthodes de cuisson entre les deux.

8 oven

Les grilles de four à fil et les grilles de four à plaque pleine ont-elles des fonctions différentes?

En Afrique du Sud, les fours domestiques ont des grilles métalliques et des grilles à assiettes pleines. Chaque type a-t-il une fonction spécifique ou peut-on cuire quelque chose sur l'un ou l'autre type?

8 equipment oven

Pizza surgelée - Comprendre l'équivalence de temps et de température

Lors de la cuisson d'une pizza surgelée dans un four conventionnel, j'ai deux pizzas personnelles similaires: les instructions d'une boîte disent de cuire à 425 ° F pendant 19 minutes, et les instructions de l'autre boîte à pizza disent de cuire à 33 minutes à 350 ° F. Puis-je cuire …

8 oven pizza cooking-time temperature

Cuisson par convection / vapeur dans un four normal?

Une recette que j'essaie dit qu'il est très important de suivre les instructions à la lettre. Cependant, à un moment donné, il est dit "Chaque pain doit cuire à 300 degrés Fahrenheit dans un four à convection / à vapeur pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain …

8 oven steaming

Comment puis-je nettoyer la fenêtre de mon four?

Mon four a une fenêtre pratique dessus. Il est très ancien et couvert de suie. J'ai essayé ce que de nombreuses recommandations disent et j'ai utilisé de l'eau et du bicarbonate de soude ensemble, mais cela n'a pas traversé la crasse. Est-ce que quelqu'un sait comment se débarrasser de ce …

8 equipment cleaning oven

Four hollandais au lieu de four?

Je déménage dans un petit appartement sans four. Avant, j'avais une pierre à four de 16 "pour cuire mon pain et je cherche quelque chose pour continuer à cuire. Un four à duché au-dessus d'une cuisine à gaz fonctionnerait-il? Je ne peux pas utiliser de charbon (je n'ai ni terrasse …

8 baking equipment oven dutch-oven

Quelle température serait un «four silencieux» dans le vocabulaire démodé de la température?

Je regarde quelques recettes du début du XXe siècle. On demande un four rapide. La température pour cela (375 - 400 ° F) était assez facile à calculer, plusieurs endroits en ligne l'ont, y compris un Q&A 2010 de ce site. L'autre, le four silencieux, s'avère un peu plus difficile. …

8 oven temperature vocabulary

Peut-on réchauffer Jam?

Je viens de recevoir une bouteille de confiture de fraises. J'essaie de faire une pâte feuilletée remplie de confiture et de fromage à la crème à l'intérieur. Je n'ai jamais fait ça avant. C'est juste une idée dans mon esprit jusqu'à présent. J'ai besoin de conseils pour savoir que je …

7 oven jam puff-pastry

Pierre à pizza au four électrique

J'aimerais investir dans une pierre à pizza et j'ai lu que la laisser dans le four est acceptable et peut-être préférable à certains égards. Cependant, mon four mon électrique. Est-ce que je laisse la pierre sur le rack le plus bas à quelques centimètres de la source de chaleur inférieure …

6 equipment oven pizza-stone

Quelle est la différence entre micro-ondes, four à micro-ondes et four?

Certains sites disent qu'un "micro-ondes" sert uniquement à chauffer ou réchauffer des aliments cuits. Tandis que dans les "fours à micro-ondes", vous pouvez cuire au four à micro-ondes. Est-ce vrai? Si c'est le cas, pourquoi puis-je préparer des plats principaux (poulet, riz), des soupes, etc. dans mon four à micro-ondes? …

6 oven microwave

Combien de temps faut-il pour réchauffer un jambon au four?

J'ai acheté un jambon entièrement cuit. Il était gelé et il est maintenant décongelé. Combien de temps dois-je mettre au four pour le réchauffer?

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Quelle est la bonne utilisation de la cuisson au four et du gril?

Je regarde à l'intérieur du four et je me rends compte que, lorsque la cuisson est au four, la chaleur vient d'en bas et que le gril sort du haut. Bien qu'il y ait une intuition qui dit que le four est petit et que tout doit être à la …

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