Four hollandais au lieu de four?

Je déménage dans un petit appartement sans four. Avant, j'avais une pierre à four de 16 "pour cuire mon pain et je cherche quelque chose pour continuer à cuire.

Un four à duché au-dessus d'une cuisine à gaz fonctionnerait-il? Je ne peux pas utiliser de charbon (je n'ai ni terrasse ni arrière-cour).

Avez-vous des suggestions pour survivre sans four?

Je recommanderais un grille-pain combiné et un four à convection. Bien que j'aie un four régulier dans mon petit appartement, je l'utilise rarement en faveur d'économies d'énergie (et d'argent sur ma facture d'énergie) en utilisant le grille-pain / four à convection. J'ai acheté des moules à muffins de la taille d'un four grille-pain (juste un moule à 6 muffins) et une grille de rôtissage de la taille d'un four grille-pain qui convient à deux tailles de viande. Mon four est venu avec une rôtissoire. Les caractéristiques de convection ont fait des choses merveilleuses pour mes tartes. Vous pouvez les faire assez gros pour faire de la pizza. Tant que vous ne cuisinez pas pour une foule, cela fera des merveilles. Les choses que j'ai cuites avec succès incluent:

• Muffins
• Gâteau (a dû le faire un gâteau à la fois pour un gâteau de couche)
• Tarte (la fonction de convection est parfaite pour la tarte!)
• Pain
• Cupcakes
• Pitas
• Steak (eh bien, c'était une recette de steak grillé - le meilleur que je puisse faire sans gril)
• Poitrines de poulet

J'ai eu un ami qui a loué un endroit qui a un réglage de cuisson par convection au micro-ondes. Nous l'avons utilisé avec succès pour faire des muffins une fois, mais je ne l'ai pas essayé plus loin.

Un four de comptoir / grille-pain peut probablement couvrir bon nombre de vos besoins.

Vous pouvez obtenir ceux qui atteindront les 500 F normaux d'un four.

Voici une liste d'exemples disponibles chez Bed Bath & Beyond

• Aussi dur que vous puissiez essayer, le four hollandais cuit toujours de bas en haut et n'est pas comme un four conventionnel dont la chaleur vient de partout
• Vous pouvez acheter un four de comptoir et je ne parle pas d'un four grille-pain; vous pouvez plutôt obtenir un mini-four avec deux grilles.
• Tout dépend aussi de votre budget. Vous pouvez acheter un four normal, si vous êtes en Amérique du Nord, vous pouvez obtenir un four 110 volts plutôt qu'un four 220v à condition que votre circuit électrique puisse le gérer (consultez le propriétaire ou un électricien certifié)

Si vous voulez toujours faire votre propre pain, vous voudrez peut-être acheter une machine à pain. Ou, vous pouvez faire vos propres bagels bouillis. Pour la dernière étape, j'ai entendu dire que vous pouvez les faire frire au lieu de les cuire.

Ma tante Morey a utilisé un four à plaques de cuisson, au-dessus de l'un des brûleurs de son poêle au kérosène. Elle a fait des gâteaux et autres pâtisseries absolument fabuleux avec!

Une version moderne de la même chose est faite par Coleman. (Amazon le vend pour environ 30 $. ) Il est fait pour fonctionner sur leurs poêles au propane, mais je ne vois aucune raison pour laquelle cela ne fonctionnerait pas aussi bien sur un réchaud à gaz.

Cela semble impossible à survivre sans four. Il est préférable de prendre n'importe quel four à plaques de cuisson.

Mais si vous avez un certain budget, les fours de comptoir intelligents et de petite taille sont préférés par rapport aux fours néerlandais. Bien que les fours hollandais soient peu coûteux mais ne peuvent pas battre les services que n'importe quel four de comptoir grille-pain peut vous offrir. Même avec certains paramètres spécifiques, vous pouvez cuire des gâteaux, des miches de pain et des cupcakes avec une grande facilité. Cependant, il est facile de rôtir du poulet et d'effectuer d'autres activités liées à la viande dans un four grille-pain. Ici, vous pouvez visiter des fours grille - pain conviviaux si vous voulez en obtenir un.