Les grilles de four à fil et les grilles de four à plaque pleine ont-elles des fonctions différentes?

En Afrique du Sud, les fours domestiques ont des grilles métalliques et des grilles à assiettes pleines. Chaque type a-t-il une fonction spécifique ou peut-on cuire quelque chose sur l'un ou l'autre type?

On dirait que vous pourriez parler d'un four de style européen, qui a généralement 2 types d'inserts, des grilles et des plateaux solides. Les grilles métalliques sont utilisées lorsque vous souhaitez faire cuire quelque chose qui est autonome, comme une casserole, un plat de cuisson, une plaque à biscuits, etc. L'espace entre les fils permet la libre circulation de l'air, ce qui est une bonne chose.

Les plateaux sont généralement livrés avec une grille amovible et sont utilisés lorsque vous faites cuire ou griller (aux États-Unis, il est connu sous le nom de gril) quelque chose en vrac comme des morceaux de poulet, des hamburgers ou des saucisses. Le plateau retient les gouttes et retient les liquides qui autrement tomberaient au fond de votre four et créeraient un désordre très collant et difficile à nettoyer. Le plateau s'insère dans les mêmes rainures que les grilles métalliques afin que vous puissiez le placer à n'importe quel niveau.

Aux États-Unis, de nombreux fours ont un tiroir séparé pour griller qui est livré avec un plateau coulissant, c'est le même concept, sauf que vous ne pouvez généralement pas utiliser le plateau dans le four car les tailles ne correspondent pas.

Voici une photo du type de four que je veux dire, en bas vous voyez le plateau, en haut de la grille.