Questions marquées «italian-cuisine»

Les questions avec cette étiquette doivent porter sur des ingrédients, des préparations ou des plats traditionnels d'Italie, tels que la focaccia, le risotto ou le tiramisu. Les questions sur les ingrédients communs à la cuisine italienne, mais qui ne concernent pas un plat italien spécifique, ne doivent pas utiliser cette balise.

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Tiramisu trucs et astuces et variantes [fermé]
Fermé . Cette question doit être plus ciblée . Il n'accepte pas actuellement les réponses. Voulez-vous améliorer cette question? Mettez à jour la question afin qu'elle se concentre sur un problème uniquement en modifiant ce message . Fermé il y a 4 ans . Le tiramisu est un dessert bien …
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Uniformité de la sauce spaghetti / nouilles
J'ai fait ma sauce spaghetti maison ce week-end, que je prépare depuis plusieurs années. Comme toujours, la saveur s'est révélée excellente et je ne veux donc pas trop changer ma recette. Cependant, j'ai une préoccupation. Chaque fois que j'utilise une sauce achetée en magasin, les nouilles sont toujours cuites complètement …
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Y a-t-il un motif pour empiler des lasagnes?
J'ai cuisiné des lasagnes au moins deux fois par semaine, mais je n'ai toujours pas réussi à trouver une saveur qui me rende "heureuse". Y a-t-il un moyen particulier d'empiler des lasagnes pour une saveur complète? Dire: d'abord les légumes, puis la sauce, puis le fromage, puis les protéines, etc.? …
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Comment éviter que la calzone ne coule trop
J'ai cuisiné des calzones avec des résultats différents. Parfois, il s'avère que l'intérieur des calzones est trop coulant, même après refroidissement. Certaines choses que j'ai faites pour assurer un centre sec et solide sont: Utilisez des oeufs Utiliser du fromage Presser la ricotta avec un essuie-tout Je pense que le …
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