Y a-t-il un motif pour empiler des lasagnes?

J'ai cuisiné des lasagnes au moins deux fois par semaine, mais je n'ai toujours pas réussi à trouver une saveur qui me rende "heureuse".

Y a-t-il un moyen particulier d'empiler des lasagnes pour une saveur complète? Dire:

d'abord les légumes, puis la sauce, puis le fromage, puis les protéines, etc.?

Je pose la question parce que lorsque je cuisine des lasagnes, leur goût est plutôt "nature", je peux goûter les pâtes et la sauce, mais c’est à peu près tout, je ne peux jamais goûter aux autres ingrédients.

Il y a beaucoup, beaucoup de façons de faire des lasagnes, donc il ne peut y avoir une seule réponse. Vous devez vous demander quel est l'objectif d'une bonne lasagne?

Il ne s'agit pas de présenter les composants individuels qui composent les couches, mais plutôt d'avoir une expérience cohérente et unifiée.

La superposition d’ordre sert plus à un effet visuel qu’à contrôler le goût des ingrédients.

Toutefois, si vos autres ingrédients ne vous apportent pas leurs contributions, ils ne seront peut-être pas assez audacieux pour tenir tête aux fromages, aux pâtes et aux sauces (aucune d’entre elles n’étant généralement très audacieuses) et ne s'en sortiront pas. Certains des ingrédients d'accent communs dans le lasgana comprennent généralement:

• Sauce bolognaise ou autre sauce de type ragu, avec une forte saveur de viande provenant d’une longue cuisson.
• Une saucisse épicée ou salumi

Assurez-vous également que chaque composant est assaisonné correctement et individuellement, pour avoir le meilleur goût possible. Chaque composant doit également être traité correctement afin de faire ressortir sa meilleure saveur (braisage long et lent pour le ragu, bon brunissement pour la saucisse, etc.).

Ces ingrédients ont un goût agressif et, s'ils ne doivent pas dominer la cocotte, ils doivent faire partie du goût.