Questions marquées «equipment»

Questions sur la sélection, l'entretien et l'utilisation des outils et équipements de cuisine.

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Comment puis-je nettoyer la fenêtre de mon four?
Mon four a une fenêtre pratique dessus. Il est très ancien et couvert de suie. J'ai essayé ce que de nombreuses recommandations disent et j'ai utilisé de l'eau et du bicarbonate de soude ensemble, mais cela n'a pas traversé la crasse. Est-ce que quelqu'un sait comment se débarrasser de ce …
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Wok et plaques électriques - quel anneau utiliser?
J'ai une plaque électrique plate (du type devient très chaud, pas d'induction) sur laquelle je cuisine. Lorsque j'utilise mon wok (qui est à fond plat), je le place sur le plus grand anneau, mais évidemment, la casserole ne couvre qu'une relativement petite potion de l'anneau. Je n'y avais pas vraiment …
8 equipment  wok 
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Four hollandais au lieu de four?
Je déménage dans un petit appartement sans four. Avant, j'avais une pierre à four de 16 "pour cuire mon pain et je cherche quelque chose pour continuer à cuire. Un four à duché au-dessus d'une cuisine à gaz fonctionnerait-il? Je ne peux pas utiliser de charbon (je n'ai ni terrasse …
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Faire de la glace plus aérée
J'ai travaillé sur l'amélioration de ma glace maison et je me demandais si quelqu'un savait comment faire entrer plus d'air dans le mélange. La glace est excellente dès la sortie de la machine, mais une fois que je l'ai mise au congélateur pour raffermir un peu, elle devient très dense. …
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Pot Mason coincé dans un autre
J'ai besoin d'aide! Je viens de finir de faire de la choucroute et j'utilisais un pot de maçon à l'intérieur d'un plus grand pot de maçon pour alourdir le chou. Maintenant, je ne peux pas sortir le pot de maçon intérieur. J'ai essayé du savon autour du bord des pots. …
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Agrandissement d'une boulangerie familiale à une boulangerie commerciale
Je suis actuellement pâtissier dans ma cuisine à domicile et déménage dans un magasin avec une boulangerie de desserts commerciale. Mes recettes exclusives pour les gâteaux au fromage, les gâteaux étagés, les brownies, les biscuits et les pains rapides sont adaptées pour produire d'excellents desserts dans mes 3 fours domestiques. …
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Quel type de poêle ne se déforme pas?
J'ai un poêle à dessus lisse en verre. Chaque grande poêle que j'ai achetée jusqu'à présent s'est presque immédiatement déformée de sorte que le fond n'est plus plat. Ils finissent tous concaves - comme un wok mais moins prononcés - de sorte qu'ils se perchent avec une petite tache au …
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Best Office Coffee Solution [fermé]
Fermé . Cette question doit être plus ciblée . Il n'accepte pas actuellement de réponses. Voulez-vous améliorer cette question? Mettez à jour la question pour qu'elle se concentre sur un seul problème en modifiant ce post . Fermé il y a 4 ans . Quelle est la meilleure solution de …
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Bonne alternative (moins chère) au mélangeur Vitamix
Je viens de rentrer d'un grand magasin où ils ont fait une démonstration du Vitamix TNC Blender . Évidemment, maintenant j'en veux un. Est-ce que quelqu'un est capable de recommander une bonne alternative, ce n'est pas tout à fait aussi cher (cette chose était de 430 £ / 500 €). …
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À quoi servent les gaufriers qui se retournent?
J'ai vu des magasins locaux vendre des gaufriers qui ont un mécanisme de cardan compliqué (comme le gaufrier rotatif Bella répertorié ici ). Quel est le but de commencer à tourner la gaufre dans cet appareil? Est-ce que cela a un avantage sur un gaufrier ordinaire qui a juste un …
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