Cuisine waffle

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Comment répartir uniformément le beurre dans chaque carré d'une gaufre?

Nous avons fait de grosses gaufres à la belge ce soir et j'ai trouvé qu'il était incroyablement difficile d'étaler uniformément le beurre dans chaque carré. En fait, cela prenait tellement de temps, au moment où j'ai fini, la gaufre était à peine chaude :( Dans un deuxième temps, j'ai coupé …

11 butter waffle

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Existe-t-il une formule pour convertir la pâte à crêpes en pâte à gaufre?

J'ai une merveilleuse recette de crêpes que je voudrais convertir en recette de gaufres. Existe-t-il une formule généralement acceptée pour ce faire? Sur la base d'autres recettes que j'ai vues, il semble que la quantité d'huile soit la principale différence. Faut-il ajouter plus de farine ou d'autres ingrédients pour compenser …

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Comment puis-je garder mon gaufrier relativement propre lorsque je fais des gaufres?

Je ne fais pas de gaufres trop souvent, mais quand je le fais, j'ai tendance à faire un gâchis de mon gaufrier. J'utilise une louche pour placer la pâte à gaufres au milieu de mon gaufrier. En cas d'accident, je remplis de temps en temps le fer de sorte que …

8 batter waffle

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À quoi servent les gaufriers qui se retournent?

J'ai vu des magasins locaux vendre des gaufriers qui ont un mécanisme de cardan compliqué (comme le gaufrier rotatif Bella répertorié ici ). Quel est le but de commencer à tourner la gaufre dans cet appareil? Est-ce que cela a un avantage sur un gaufrier ordinaire qui a juste un …

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Problèmes avec ma technique de fabrication d'une gaufre belge de Liège

J'ai suivi une très belle recette au point. Cependant, je rencontre des problèmes. Ma texture finale ressemble plus à un pain qu'à une gaufre. Est-ce parce que j'utilise du trimoline au lieu du miel? Certaines recettes utilisent de la levure chimique / diète de sprite, à quoi ça sert? Aussi, …

1 baking dough waffle

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