Wok et plaques électriques - quel anneau utiliser?

J'ai une plaque électrique plate (du type devient très chaud, pas d'induction) sur laquelle je cuisine.

Lorsque j'utilise mon wok (qui est à fond plat), je le place sur le plus grand anneau, mais évidemment, la casserole ne couvre qu'une relativement petite potion de l'anneau. Je n'y avais pas vraiment réfléchi, mais pour une raison ou une autre, hier, je cuisinais et il m'est apparu que les plus petits anneaux fonctionneraient mieux.

Les plus grands anneaux produisent-ils normalement plus d' énergie thermique, ou la même quantité juste plus étalée?
Serait-il préférable d'utiliser l'anneau qui est à peu près de la même taille que la base de la casserole?

Le plus grand anneau transmettra plus d'énergie, mais s'étalera sur la taille de l'anneau; donc la densité est probablement à peu près la même.

Donc, utiliser un élément plus grand que le fond de votre pot / wok n'est fondamentalement qu'un gaspillage de chaleur / énergie.

Quelques preuves à l'appui ajoutées par DMA57361:

J'ai récemment obtenu un moniteur d'énergie gratuit, qui m'indique la consommation électrique actuelle de toute ma maison. Donc, avec un peu d'expérimentation, j'ai calculé la puissance de sortie approximative de chaque anneau sur ma table de cuisson, ce qui confirme qu'ils ont approximativement la même densité de sortie.

Position     |  Diameter  |  Area   |  Power  |  Density
             |   cm       |   cm²   |   kW    |   kW/cm²
-------------+------------+---------+---------+-----------
Back-Left    |   18       |  254.5  |  1.90   |  7.46
Back-Right   |   16       |  201.0  |  1.45   |  7.19
Front-Left   |   14       |  154.0  |  1.25   |  8.11
Front-Right  |   18       |  254.5  |  1.84   |  7.24