Bonne alternative (moins chère) au mélangeur Vitamix


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Je viens de rentrer d'un grand magasin où ils ont fait une démonstration du Vitamix TNC Blender . Évidemment, maintenant j'en veux un. Est-ce que quelqu'un est capable de recommander une bonne alternative, ce n'est pas tout à fait aussi cher (cette chose était de 430 £ / 500 €). En gros, les fonctionnalités qui m'intéressent seraient:

  • Capacité à chauffer pour les soupes, etc.
  • Capacité à mélanger la glace.
  • Vraiment très vite.
  • Durable

Y a-t-il quelque chose qui peut rivaliser? Ou est-ce que les mélangeurs vitamix sont assez uniques à cet égard?

Vive les gars, Alex


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J'espère que vous aurez une bonne réponse. J'étais sur le point de mordre la balle et d'acheter un vitamix. Si quelqu'un pouvait me sauver quelques centaines de dollars, je l'apprécierais aussi.
Yossarian

S'il vous plaît voir cette méta discussion: meta.cooking.stackexchange.com/questions/678/…
hobodave

Réponses:


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Je ne pense pas que ce soit possible. Vous parlez de mélangeur de qualité restaurant / bar (comme Vitamix, Waring ou Blend-tec). Les unités moins chères n'auront ni la puissance ni la qualité de construction nécessaires pour mélanger des glaçons dans une boisson, générer suffisamment de friction pour chauffer une soupe à partir de rien ou moudre de la farine de noix et de céréales.

Même si votre mixeur gère initialement certaines de ces choses (comme de la glace mélangée, je suis sceptique, aucun mélangeur bon marché ne fournira assez de chaleur pour une soupe), je pense que votre lame / moteur en prendra rapidement assez pour ne pas pouvoir continuer à jouer.

Mise à jour: Depuis que j'ai posté cette réponse, j'ai en fait acheté un Vita-Mix (je le convoite depuis un certain temps). Je sens maintenant plus fermement que ma réponse est correcte. Je l'ai utilisé trois fois au cours des 12 premières heures d'utilisation:

  • Nut Butter - J'ai fabriqué un beurre à la pistache qui n'exigeait rien de plus que 2 tasses de pistaches et une cuillère à soupe d'huile. Il s'est très vite assemblé et a une belle texture veloutée.
  • Pêches coupées en deux en purée - elles finissaient par obtenir un liquide complet sans aucune texture / fibre laissée par le fruit Exactement comme le nectar Looza , mais frais.
  • Un smoothie. Le smoothie ne contient aucun morceau de glace et est de qualité professionnelle.

Je n'ai jamais vu un mixeur moins cher capable de la qualité des trois premières choses que j'ai essayées. J'ai bien peur que vous n'ayez pas de chance.


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Merci mon pote, attendait une réponse définitive. Personnellement, je suis allé acheter un mélangeur à 30 £. Les smoothies ont peu de tâches de peau, en particulier les peaux plus dures comme le kiwi, et les soupes ont encore un peu de texture (ce n’est pas une mauvaise chose). Doute que toute tentative de fabrication de beurre de noix puisse marcher, mais ne pensez pas que je puisse justifier un mélangeur 15 fois plus cher à l'heure actuelle. Peut-être (si tout va bien) lorsque celui-ci se brisera, je l'examinerai à nouveau. Sera intéressant de voir comment les lames tiennent.
AlexC

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Eh bien, vous pouvez toujours essayer Ebay ou Craigslist. J'ai un ami qui a un Green Star Juicer (un juicer super cher) à peine utilisé pour environ 1/3 du prix du neuf. Je viens de jeter un coup d'œil sur Ebay et il y a beaucoup de résultats, de qualité / utilité variable.


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Jtc a une alternative avec ses mélangeurs Omniblend à un prix très attractif. La vitesse est jusqu'à 38000 tr / min avec 3ph. vous pouvez même utiliser le bocal vitamix dessus


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Je faisais des recherches à ce sujet et il existe de nombreux imitations de Vitamix, mais elles ne tiennent pas (elles ressemblent littéralement à un Vitamix). Il est difficile de battre un Vitamix pour des tâches nécessitant beaucoup de puissance (frottement élevé), comme confectionner des beurres de noix ou de la farine de mouture, en particulier avec leur généreuse garantie. J'ai appris quelques options qui fonctionnent presque aussi bien qu'un Vitamix pour beaucoup moins et qui conviendraient à la plupart des utilisateurs. Oster Versa Pro et Cleanblend se sont bien comportés lors de nombreux tests indépendants incluant des mélangeurs haut de gamme tels que Vitamix et Blendtec.

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