Questions marquées «storage-lifetime»

Questions spécifiques sur la durée de conservation prévue d'un aliment.

5
Durée de vie des épices
La sagesse commune que j'ai entendue est que les herbes séchées et les épices: avoir une durée de vie d'environ un an ou deux garder le mieux dans un endroit sombre et frais libère plus de saveur une fois écrasé C'est bien, mais certaines épices sont chères. Nous avons plus …
1
Renifler un œuf pourri de la douzaine
Est-il possible de savoir si un œuf a disparu? Je ne parle pas de ces œufs qui ont été spécialement saumurés pour avoir l'air d'être assis depuis des décennies, mais des œufs frais que vous souhaitez utiliser et qui n'ont pas envie d'être frappés au visage avec une chaussette plus …
11
Combien de temps dois-je conserver un oignon coupé?
Comme je ne cuisine que pour un ou deux, j'ai tendance à acheter un oignon et à n'en utiliser qu'une partie, puis à garder le reste au réfrigérateur. Parfois, il faudra un certain temps avant d'utiliser le reste. Y a-t-il des indications sur le moment où je devrais enfin le …
1
Les œufs durs réfrigérés sont-ils vraiment dangereux après une semaine?
La plupart des sites que j'ai googlé (tels que http://www.ochef.com/1009.htm et http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ) disent que les œufs durs réfrigérés doivent être mangés d'ici une semaine. Je suis un peu sceptique et je sais que beaucoup sont très conservateurs en ce qui concerne les œufs. Quelqu'un peut-il indiquer une source faisant …
En utilisant notre site, vous reconnaissez avoir lu et compris notre politique liée aux cookies et notre politique de confidentialité.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.