Combien de temps est-il sûr de boire du café après l'infusion?

Combien d'heures / jours recommanderiez-vous de boire du café (après l'infusion) et de le considérer comme sûr? (Par exemple, si vous ne voulez pas le gaspiller). Quelle est la différence s'il est réfrigéré ou non?

La question ne concerne pas la saveur car (je pense) elle est probablement ruinée après au plus quelques heures.

S'il est réfrigéré, il durera au moins une semaine, tant que vous ne l'avez pas fait avant la laiterie.

Non réfrigéré, je ne lui ferais pas confiance plus d'une journée. Le café est un milieu de croissance merdique et il devrait commencer par la prochaine meilleure chose à stérile, mais, même couvert, il va commencer à moisir.

De toute évidence, si vous ajoutez des produits laitiers, vous vous occupez de cette durée de conservation des produits laitiers, et ce n'est pas très long du tout.

Oh cher. J'aimerais pouvoir répondre à cette question de manière plus anonyme. Je suis connu parmi mes amis et ma famille pour avoir bu du vieux café laissé dans la tasse dans la console centrale de la voiture, souvent pendant une semaine ou plus.

Le café est sûr à boire, en ce qui me concerne, tant qu'il n'y a pas de choses floues qui y poussent. Aujourd'hui c'est mercredi. À l'heure actuelle, je bois une tasse de café à température ambiante dans une casserole que j'ai faite lundi après-midi.

Je fais mon café de force moyenne. Il a un goût acide même si je n'ai jamais effectué de test de pH dessus. J'utilise la marque Chock Full O'Nuts quand je peux la trouver. Je n'utilise aucun additif, arôme ou édulcorant. Je l'aime froid et noir.

Rien de mauvais ne m'est arrivé que je puisse attribuer au vieux café; Je fais cela depuis peut-être 40 ans depuis l'université, c'est une habitude que j'ai développée quand j'étais très fauché et que je ne perdais jamais.

Je garde le café post-infusé dans le réfrigérateur dans un grand récipient en verre. Cela dure longtemps; semaines! Mon copain est un chef, et dans son restaurant, ils font de l'alcool / du café / des martinis - le bar garde le café noir dans le réfrigérateur pendant des semaines. Il insiste sur le fait que ça ne va pas mal pendant un mois.

J'ai bu du café que j'ai laissé de côté pendant quelques jours sans conséquence notable. Il est toujours noir, donc je n'ai pas d'autres composants qui tournent mal.

le café ne pousse pas de moisissure depuis un certain temps .. essayez-le vous-même; saturer des grains de café et du marc et les laisser reposer .. normalement 4-5 jours jusqu'à ce que la moisissure se développe sur le marc .. 3 dans des conditions chaudes et depuis sa dilution avec toute l'eau .. les premiers signes de moisissure que j'ai réellement vu sont environ 7 jours dans le pot.

Nous avons toujours gardé le café dehors pendant une semaine, pas de problème. Aucune différence de goût. Mais, maintenant que l'idée de garder au réfrigérateur a été plantée dans mes oreilles, je vais le faire.

Si vous congelez et faites-le en cubes, cela durera très longtemps. En fait, je vais faire ça. Cela a été un problème de préparer du café chaque matin pour une seule personne.

Je prépare une casserole entière pour moi, puis je la réfrigère (je la bois noire). Cela me prend généralement environ 5 jours pour terminer le pot. Si je l'étire à 6 jours, parfois la dernière tasse a un goût "métallique" (métallique) et je ne l'apprécie pas beaucoup. Ce qui est drôle, c'est que la tasse fraîchement préparée (le premier jour) est "juste correcte" car elle a un goût plus tannique que les tasses que j'ai du jour 2 au 5. Le fait de l'avoir "moelleux" dans le réfrigérateur semble le rendre plus doux pour moi et Je l'apprécie davantage. J'en chauffe une seule tasse au micro-ondes chaque matin. En lisant les commentaires des autres, je peux voir que je ne suis pas avec la foule car la plupart des gens détectent un goût négatif du café après seulement quelques heures de brassage. Franchement, j'aime le café de la plupart des façons. J'aime les trucs versés à la main à 6 $ où vous pouvez vraiment goûter les haricots, et je ' m très bien avec la plupart des diner café aussi (tant que ce n'est pas trop liquide). J'ai juste l'impression que c'est un gaspillage de jeter du café qui a été préparé juste parce que ce n'est pas "frais". À mon avis, il a juste un goût différent, mais pas "mauvais".

Pour répondre à la vraie question; Je ne sais pas vraiment combien de temps son coffre-fort, mais presque tous les aliments sont sûrs dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours (tant qu'il n'est pas resté trop longtemps) et dans mes années d'expérience avec le café, je me sens à l'aise de le garder jusqu'à une semaine.

Je crois que le processus que vous utilisez pour préparer et stocker votre café peut faire une différence. J'ai une cafetière que vous chargez avec du café en grains et de l'eau claire et froide. Appuyez sur un bouton et le café est moulu et l'eau coule à travers lui et un filtre dans un récipient de type bouteille sous vide. Il reste chaud pendant des heures, et quand il n'est plus assez chaud pour moi, je place une tasse pleine au micro-ondes pour chauffer. Il dure des jours sans détérioration. Si j'oublie de vider le filtre avec le café moulu, après quelques jours, il commencera à développer des moisissures.

J'ai aussi découvert que si je veux que tu prennes un café froid. Je peux stocker le café infusé dans un récipient en verre fermé au réfrigérateur et y ajouter simplement la moitié et la moitié et des glaçons lorsque je suis prêt à boire au verre.