Mes sachets de thé sont périmés, puis-je encore les utiliser?


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Cette boîte de thé a une date d'expiration qui est passée mais je voudrais savoir si je peux encore l'utiliser. Qu'est-ce que tu penses?


Quelque chose au sujet de thé dans le thé approprié dans des sacs et des fruits secs ou « thés » à base de plantes qui viennent aussi dans des sachets de thé (et pourrait avoir des risques d' altération, par exemple moisissures) étant conflatable ici est inquiétant ....
rackandboneman

La seule façon dont le thé peut se gâter est la moisissure, et vous pouvez le repérer facilement. En vieillissant, il perd progressivement son arôme et sa saveur, mais ne devient jamais réellement nocif.
SF.

Réponses:


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Les sachets de thé seront bien pendant au moins un an dans le garde-manger , mais même longtemps après cela, ils sont toujours sûrs à consommer. Ils pourraient juste changer de couleur ou de saveur.

Si votre thé a une date d'expiration, c'est juste pour la meilleure qualité, pas pour la sécurité. J'ai personnellement trouvé des sachets de thé à l'arrière du garde-manger qui avaient plus de 3 ans, l'emballage avait même commencé à s'estomper et le thé était toujours bien. Je devais juste la tremper un peu plus longtemps.


Cela dépend beaucoup de l'emballage - s'ils ne sont pas scellés individuellement, ils peuvent avoir perdu beaucoup plus de leur saveur.
Cascabel

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@Jefromi: Même ainsi, cela signifie simplement que vous devez les tremper plus longtemps pour obtenir la même saveur. Un peu comme les vieilles épices - si elles n'ont pas été conservées correctement (c'est-à-dire au congélateur), vous devrez peut-être augmenter la quantité.
Aaronut

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Ouaip, vous n'aurez jamais d'intoxication alimentaire avec le thé. Cependant, ce sera fade car tous sortiront après quelques années. Les thés verts et Oolong en souffrent particulièrement.
BobMcGee

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Le plus vieux thé que j'ai goûté avait environ 32 ans, bien plus vieux que moi. Il était conservé dans une boîte métallique scellée et en plus d'avoir un goût de métal, il était parfaitement bien.
ytoledano

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Mon voisin m'a donné de vieilles boîtes de thé qu'elle n'allait pas utiliser. Je les utilise pour faire du thé glacé. Quand j'ai jeté une des boîtes, j'ai découvert qu'elle avait un meilleur si elle était utilisée à la date de 1997! Ce lanceur avait un petit goût mais ce n'était pas terrible.


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C'est un bon point: la saveur n'est peut-être pas seulement plus faible; il aurait pu capter les odeurs d'autres choses, et différents composants de la saveur d'origine pourraient se détériorer à des rythmes différents, donc même avec un trempage plus long, il pourrait ne pas avoir le même goût.
Cascabel

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C'est drôle de voir des occidentaux demander "quand le thé part-il"? Réponse --- ce n'est pas le cas.

Ici en Asie, beaucoup de gens boivent du thé vieux, y compris les Chinois qui ont un thé qui a plus de 20 ans et qui est très recherché et très cher à acheter.

Le thé ne «part» pas. Il est séché, comme toute herbe séchée. Comme quelqu'un l'a dit, vous devrez peut-être la tremper un peu plus longtemps, mais cela ne vous fera jamais de mal.

Arrêtez de croire tout ce battage médiatique sur les dates de «vente au revoir». C'est pourquoi tant de nourriture est gaspillée dans l'ouest. Pour un simple profit. Rien de plus.


Je dirais que ce n'est pas exactement pour "le simple profit en Occident", mais il y a d'autres raisons. Selon la façon dont le thé est produit / industrialisé, il peut perdre de la qualité, comme indiqué précédemment. Selon le stockage, il peut y avoir de la moisissure. Et toutes sortes de produits peuvent expirer ou perdre de la qualité, ce que la plupart des marques veulent certainement éviter - vous ne voulez pas que quelqu'un associe un produit de faible qualité à votre marque simplement parce qu'il n'a pas de date d'expiration et que le consommateur laissez-le expirer. La réponse suivante indique même un soi-disant thé vert de l'est avec une date d'expiration, donc ... ce n'est pas une chose occidentale de gaspiller de la nourriture.
igorsantos07

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Oui, ça devrait aller. Je bois du thé vert japonais en ce moment qui a été stocké dans une boîte étanche. Il a expiré en 2009. J'ai entendu dire que le thé vert est bon à boire après son expiration lorsque j'étais au Japon. Cependant, la saveur n'est certainement pas la meilleure si vous connaissez le vrai goût. Ils suggèrent de les garder dans le CONGÉLATEUR si vous le pouvez.


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Garder le thé dans le congélateur est généralement considéré comme une mauvaise idée, sauf si vous l'emballez sous vide. La condensation de l'eau sur les feuilles pendant la congélation peut les faire moisir une fois retirées du congélateur.
Chris Steinbach

2

Semblable aux commentaires ci-dessus sur le thé «fraîcheur», il perd ses qualités médicinales en vieillissant. Si vous cherchez à boire du thé vert pour ses bienfaits pour la santé, la qualité compte. Le thé vert qui a plus de 6 mois a une diminution significative de la quantité d'antioxydants bénéfiques que le corps peut absorber. Personnellement, je suis un grand fan de feuilles mobiles, mais si vous voulez boire n'importe quelle marque de thés en sac, mon vote est pour Mighty Leaf. Ils sont grands en saveur et de haute qualité.

Si vous cherchez des idées créatives sur la façon d'utiliser du vieux thé, j'ai entendu dire qu'ils font de bons engrais et j'ai également entendu parler de gens qui les utilisent comme assainisseurs d'air dans leurs tiroirs à chaussettes.


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Je crois qu'ils mettent maintenant une date d'expiration pour le célèbre mot Profit. Pensez-y, quand nous étions enfants, ce mot n'existait pas. J'accepterai la possibilité que la saveur soit altérée, mais gâtée, non!


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Je suppose que oui. Bien qu'ils ne soient pas aussi savoureux.

Je n'ai jamais vu de dates d'expiration sur le thé auparavant, je devrai regarder mes sachets de thé quand je rentrerai. Je les ai depuis un moment.


Je devrai aussi vérifier le mien, je n'ai jamais remarqué de date d'expiration sur les sachets de thé.
Varuuknahl

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La date d'expiration est en fait sur la boîte, pas les sacs individuels ....
TheXed

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Il vous suffit donc de les garder et de jeter la boîte; de cette façon, ils n'expirent jamais! ;-)
Jürgen A. Erhard

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Généralement, le thé, comme les autres herbes sèches, n'expire pas vraiment, mais peut perdre sa saveur et son arôme. Ainsi, même si votre sachet de thé peut ne pas avoir bon goût, il devrait toujours être acceptable de le consommer, si le sachet de thé n'est pas entré en contact avec trop d'humidité. Seulement avec une humidité excessive, les feuilles sèches peuvent l'absorber et développer des moisissures.

Thé vert, thé blanc frais Le thé
vert et les thés blancs frais peuvent se détériorer plus rapidement. En effet, il contient plus d'eau par rapport aux autres thés, et donc les feuilles s'oxydent et changent de couleur. Le thé vert devrait idéalement être consommé dans les 6 mois. Si vous ne pouvez pas, je recommande de le diviser en plusieurs sacs. Ensuite, laissez un sac dans l'armoire et conservez le reste au congélateur pour conserver la saveur jusqu'à deux ans.

Thé noir, thé oolong
En revanche, les thés comme le thé noir ont très peu d'eau et durent donc plus longtemps. Lorsqu'il est conservé dans un pot hermétique, vous pourrez probablement garder le goût frais pendant deux ans.

Thé blanc, thé pu erh Le thé
pu erh (et autres thés noirs) ainsi que les thés blancs vieillis n'expirent pas vraiment, mais améliorent leur saveur en raison de leur capacité de vieillissement . Pour le pu erh, le plus âgé est le meilleur, tandis que pour le thé blanc vieilli, il est censé être le meilleur autour de 7 ans de vieillissement. Cependant, cela dépendra des conditions de stockage spécifiques.

Si vous êtes intéressé par tous les facteurs importants pour la conservation du thé, vous pouvez lire mon guide: comment conserver le thé en feuilles . Il s'agit du stockage du thé en feuilles, mais les mêmes principes s'appliquent également aux sachets de thé.

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