Cuisine language

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Comment s'appelle la méthode de cuisson où vous enterrez les aliments crus dans des cendres de charbon de bois chaudes?

Comment s'appelle cette méthode de cuisson où vous enterrez les aliments crus (pomme de terre, betterave à sucre, goyave, épis de maïs) dans des cendres de charbon de bois chaudes?

10 language

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Terme anglais pour décrire «kompot», une boisson d'Europe de l'Est à base de baies

J'essaie de trouver un mot anglais pour une boisson spéciale. Voici la recette: 5 litres d'eau 1 tasse de sucre 500 grammes de baies Mélanger le sucre et l'eau, porter à ébullition. Ajouter les baies, porter à ébullition une fois de plus, faire bouillir pendant 5 minutes, retirer du feu. …

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Nom d'un plat indien avec des pommes de terre entières farcies

J'ai eu un délicieux repas indien dont je voudrais trouver le nom. Il y avait de petites pommes de terre entières avec un petit trou coupé et remplies d'épices et (je pense) un peu d'agneau haché. Ils ont été servis dans une sauce tomate épicée. Une idée de ce qu'est …

10 indian-cuisine language food-identification

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Qu'est-ce que cela signifie pour quelque chose à griller?

Plus précisément, quelle est la différence entre la cuisson au gril et l'ébullition?

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Quel est le nom hongrois ashkénaze yiddish du riz brûlé au fond du pot?

Ma belle-mère fabriquait du poulet Paprikash, et elle brûlait généralement le riz au fond de la marmite. Ses trois fils, mon mari étant le plus jeune, se battraient pour cela. Il y avait un nom pour le riz brûlé au fond du pot, mais je ne me souviens pas comment …

10 chicken language

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Qu'est-ce qui fait d'un hot dog un hot dog?

J'aime les hot-dogs, mais je suis toujours conscient qu'ils sont un moyen par lequel des morceaux de viande indicibles peuvent être rendus appétissants, même lorsqu'ils ont un nom fantaisie comme bockwurst pour couvrir le fait. J'ai donc acheté un paquet de hot-dogs végétariens de marque Tesco et j'ai été surpris …

10 vegetarian language sausages hot-dog

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Comment s'appelle l'intérieur d'un écrou?

Mon enfant de 3 ans et moi partagions notre mélange traditionnel de noix de Noël. Il devient assez bon pour les ouvrir par lui-même et voulait savoir comment s'appelle la partie qu'il mange. Quelqu'un a une réponse faisant autorité?

10 language nuts

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Y a-t-il une différence entre «magret de canard» et «filet de canard»?

Dans mon supermarché local, ils ont 2 sortes de viande de magret de canard: quelque chose appelé magret et quelque chose appelé filet. Si vous me demandiez de reconnaître laquelle est basée uniquement sur la viande elle-même, je ne serais pas en mesure de faire la différence. Il ne semble …

9 language duck

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Combien de variétés différentes de «pancake» existe-t-il?

Je ne parle pas des différences d'ingrédients comme l'ajout de bleuets ou de pépites de chocolat, ou même du babeurre ou de la citrouille cuite à la pâte ... Combien de types régionaux de «crêpes» fondamentalement différents existe-t-il? Soit des trucs appelés «pancake» ou «pan cake» en anglais, ou dont …

9 language pancakes

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Y a-t-il un nom pour le goût provenant des aliments alcalins?

Je sais que les «aliments acides» sont décrits comme «aigres», mais comment appelons-nous les aliments «alcalins»?

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Comment s'appelle «fondi di carciofo» en anglais?

Je voudrais savoir quel est le nom anglais du mot italien fondo di carciofocar je n'ai pas pu le trouver sur Internet. Fondamentalement, carciofosignifie artichokeet fondosignifie la partie inférieure (pas le cœur qui est en italien cuoreet pas la tige qui en italien est manico, bien que parfois la tige …

9 italian-cuisine language artichokes

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Y a-t-il une différence entre Stew et Casserole?

Existe-t-il une distinction appropriée entre un plat de viande cuit lentement étiqueté une cocotte et un ragoût étiqueté? Et s'il existe une distinction traditionnelle, serait-il juste de dire que la distinction n'est plus respectée?

9 language traditional stews english-cuisine

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«Tranches elfiques» - Quel est le vrai nom (le cas échéant)?

Dans le jeu vidéo "Sacré" (2004), le joueur peut trouver des recettes. Ils sont généralement écrits de manière fantaisiste. Dans la version allemande, j'ai trouvé une recette appelée "Elfische Schnitten aus Tyr-Hadar" ("tranches elfiques de / de Tyr-Hadar"). J'étais curieux et je l'ai essayé. Voici la description, grossièrement traduite de …

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Le wasabi est-il considéré comme épicé ou comme une épice?

Je parlais juste à un ami de quoi manger pour le dîner et il a dit qu'il ne voulait rien d'épicé. Il a ensuite mentionné que la nourriture japonaise n'avait rien d'épicé et j'ai dit "Wasabi". Apparemment, il ne considère pas le wasabi comme épicé pendant que je le fais. …

8 spices language spicy-hot wasabi

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Burger sans galette?

J'ai donc commandé un hamburger dans un nouveau restaurant et ils m'ont apporté le hamburger mais sans galette, avec deux tranches de salami carré dedans. Quand je leur ai demandé où se trouvait la galette, ils ont répondu que j'aurais dû leur demander de la mettre spécifiquement, sinon la valeur …

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