Cuisine

Q & A pour les chefs professionnels et amateurs

9
Cuisson et stockage du riz pendant une semaine entière
Je travaille de longues heures et mon trajet domicile-travail dure environ 2 heures, quand je rentre à la maison, je prends une bouchée pour manger et dormir. Récemment, j'ai appris à cuisiner une grande partie d'un repas pour me durer toute la semaine. De cette façon, je peux manger sainement …
16 rice 
9
Puis-je utiliser des feuilles d'ail pour cuisiner?
J'ai planté une gousse d'ail et maintenant j'ai une belle plante d'ail. La question est: puis-je utiliser les feuilles pour assaisonner les aliments en toute sécurité? Les feuilles sentent l'ail et je me demande si c'est bien de les utiliser séchées, comme l'origan et d'autres herbes d'assaisonnement. Je ne sais …
9
Comment empêcher les poitrines de poulet de se dessécher
L'une des méthodes que j'utilise pour cuire le poulet en général et en particulier la poitrine de poulet est la suivante: mettre le poulet dans une poêle. Versez 1/2 tasse d'eau et laissez cuire à feu moyen aussi longtemps qu'il reste deux ou trois cuillères à soupe d'eau. J'utilise de …
16 chicken 
3
Combien de levure contient un «emballage»?
Notre livre de cuisine Better Homes and Gardens prévoit «1 paquet de levure sèche active» dans sa recette de pizza, ce qui est moins qu'utile, car nous gardons un récipient de levure en vrac dans le congélateur. Quel est le volume standard (par exemple en cuillères à café) de levure …
2
Qu'est-ce qu'une saveur «Bubble Gum»
Il existe une "saveur de bubble-gum", non seulement pour le bubble-gum, mais aussi pour le dentifrice pour enfants et les laits frappés. Est-il possible de reproduire ce goût dans la cuisine? Quels ingrédients sont nécessaires? Sont-ils disponibles pour les consommateurs ou sont-ils des «produits chimiques commerciaux»?
16 flavor 
En utilisant notre site, vous reconnaissez avoir lu et compris notre politique liée aux cookies et notre politique de confidentialité.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.