Questions marquées «please-remove-this-tag»

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Indices d'une recette fiable ou peu fiable?
Plus sur cette question sur les mesures, nous sommes entrés dans une discussion intéressante sur la reconnaissance des recettes fiables. Quels indices recherchez-vous pour reconnaître celui en qui vous auriez confiance? Il s'agit d'une question wiki communautaire car elle n'a pas de réponse définitive. Je vais en jeter trois pour …








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Est-il possible de breveter des recettes? [fermé]
Fermé. Cette question est hors sujet . Il n'accepte pas actuellement les réponses. Voulez-vous améliorer cette question? Mettez à jour la question afin qu'elle soit sur le sujet des conseils chevronnés. Fermé il y a 8 ans . Nous vivons dans un monde plein de propriété intellectuelle. Depuis longtemps, l'ingénierie …



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Une histoire de steak: croûte sèche
J'ai suivi tous les conseils. Surlonge de premier choix, retirée une heure avant la cuisson. Salé soigneusement 30 minutes avant. Sécher avec des serviettes en papier. Jeté sur une grille haute (650) degrés pendant deux minutes par côté, fini à basse température pendant 3 minutes par côté (la température interne …
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