Comment décortiquer rapidement les pignons de pin?

J'ai récemment acquis environ une livre de pignons de pin crus. Ils ont été récoltés et sont en moyenne plus petits que les pignons de pin que je peux acheter.

Ils sont pénibles à décortiquer. Les coquilles ne se détachent pas facilement et comme elles sont petites, il y a beaucoup de travail à faire pour une petite récompense.

Quelle est la meilleure façon de les décortiquer? Dois-je d'abord les rôtir dans leur coquille?

Voici comment vous pouvez le faire:

1. Placez vos noix dans un sac de rangement en plastique ultra solide et fermez-le solidement après avoir évacué tout l'air de l'intérieur.
2. Mettez le sac à plat sur une surface dure comme un comptoir de cuisine. En partant du bas du sac, faites rouler un rouleau à pâtisserie sur le sac vers le haut et vers l'arrière.
3. Répétez jusqu'à ce que les coquilles se fissurent.
4. Retirez les noix et retirez les coquilles restantes.

Je viens de le voir un an plus tard. J'ai eu le même problème il y a environ 15 ans, avant que l'ordinateur ait des tonnes de façons de faire les choses. C'est donc ce que j'ai appris de quelqu'un au Colorado.

Première option: Mettez les noix dans des chaussettes épaisses en coton ou en laine avec des pierres. Attachez la fin. Mettez dans la sécheuse sans chaleur. Chute. Sortir. Versez les noix. La plupart des coquilles se sont collées à la chaussette. Chaussette propre.

Deuxième option: placez les noix sur une petite serviette. Replier. Utilisez un rouleau à pâtisserie. Encore une fois, les noix seront le plus souvent libres car les coquilles colleront à la serviette. Ils sont tellement moins chers si vous achetez avec la coque, mais vous devez connaître la façon la plus simple de décortiquer.