Questions marquées «grilling»

Une méthode de cuisson à chaleur sèche utilisant la chaleur directe, le plus souvent à partir de flammes nues ou de braises de charbon de bois. Pour l'utilisation UK / AU décrivant la cuisson avec l'élément supérieur d'un four, utilisez l'étiquette de grillage.

Puis-je encore cuisiner sur mon gril au propane avec de la rouille?

J'ai sorti mon gril au propane que je n'avais pas utilisé depuis plus d'un an et j'ai remarqué en le nettoyant qu'il y avait un peu de rouille sur le gril. J'ai essayé de l'enlever mais ça ne semble pas vouloir. Est-il sûr de griller avec de la rouille là-bas?

9 equipment grilling propane-grill

Est-il judicieux d'étuver les côtes levées avant de les rôtir ou de les griller?

Je pensais à le faire comme un appareil permettant de gagner du temps - des recommandations?

9 grilling boiling ribs

Puis-je griller une pieuvre entière sans cuisson préalable à la vapeur ou sans braconnage?

Mon superbe marché aux poissons local vend des poulpes entiers et mon ami fait un barbecue. Je pensais que rien ne serait plus cool que de se présenter avec une pieuvre entière à jeter sur le gril, mais la plupart des recettes que je vois sont soit pour une préparation …

8 grilling seafood

Comment puis-je ajouter plus de «chew» aux hamburgers végétariens avec seulement des légumes?

Comme beaucoup , je suis à la recherche du burger végétarien parfait. Et à mon avis, il y a une différence entre les "hamburgers" dérivés d'une combinaison de légumineuses, de céréales et / ou de champignons (ex. Le tofu, le tempeh et le seitan) et les "hamburgers" qui sont de …

8 frying vegetables grilling vegetarian hamburgers

Une histoire de steak: croûte sèche

J'ai suivi tous les conseils. Surlonge de premier choix, retirée une heure avant la cuisson. Salé soigneusement 30 minutes avant. Sécher avec des serviettes en papier. Jeté sur une grille haute (650) degrés pendant deux minutes par côté, fini à basse température pendant 3 minutes par côté (la température interne …

8 grilling please-remove-this-tag steak

Pourquoi la grille de mon gril à charbon continue-t-elle de rouiller?

À la fin de chaque été, il semble que la grille de mon gril à charbon soit rouillée. Est-ce que quelqu'un sait comment je peux l'empêcher de rouiller et si oui ou non la rouille est malsaine?

8 equipment grilling

Comment prévenir les éclaboussures de graisse lorsque je fais frire un hamburger?

La question Comment grillez-vous un hamburger parfait? me dit que la meilleure solution est de faire frire pas le gril, mais je trouve que la friture fait un tel gâchis que je passe des siècles à nettoyer après. Donc, je fais griller des hamburgers en utilisant mon gril, mais je …

5 grilling hamburgers

Conseils pour faire griller les cuisses de canard?

J'ai récemment essayé de faire griller des cuisses de canard sur ma propane Webber. J'avais peur des poussées dues à la teneur élevée en graisse de la viande de canard. Je l'ai donc grillée avec une chaleur un peu basse et indirecte. Cela a pris beaucoup de temps, mais je …

4 grilling duck barbecue

Est-ce que différents types de bois fonctionnent mieux pour griller différentes viandes / poissons?

Si j'utilise mon gril à gaz (en ajoutant du charbon et du bois) et que je veux essayer d'obtenir différentes saveurs selon les types de bois, existe-t-il une directive pour que les bois fonctionnent mieux pour le poisson / la viande - L'hickory est une forte saveur et fonctionne très …

3 grilling

Temps de cuisson et températures du poisson entier sur le gril?

J'ai récemment fait cuire du saumon entier de 7 lb sur le gril, enveloppé dans des feuilles de figuier, et je les ai laissés un peu trop longtemps; ils étaient un peu desséchés. Donc, en partant de l’idée que je cuisine des poissons «épais» comme le saumon, le bar rayé, …

3 fish grilling cooking-time

Petit barbecue portable pour un studio?

Je suis sur le point d'emménager dans un studio plutôt petit, avec une jolie petite cuisine. Je me demande s’il existe un petit barbecue (de la taille d’un petit réchaud à gaz, c’est-à-dire que vous pourriez le tenir facilement entre vos mains) alimenté en électricité ou en gaz. Le genre …

2 equipment grilling budget-cooking

Comment cuire des frites au micro-ondes en utilisant le gril?

Est-il possible de préparer des chips de tortilla en utilisant le grill au micro-ondes? Puis-je faire cuire n'importe quoi, par exemple, une version indienne de samosa au micro-ondes à l'aide d'une grille? Voici une photo d'un micro-ondes avec une grille:

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