Questions marquées «tea»

Questions sur la sélection et la préparation des feuilles de thé et des boissons.

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pré-trempage du thé dans de l'eau froide avant l'infusion
Mon ami m'a récemment conseillé de faire tremper le sachet de thé dans un peu (à peine assez pour immerger le sachet de thé) d'eau froide pendant quelques minutes. Ensuite, de l'eau chaude doit être ajoutée au froid pour l'infuser. L'idée est que l'échaudage de l'eau chaude est suffisamment chaud …
8 flavor  tea 
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Comment puis-je réutiliser le thé en toute sécurité?
Je réutilise régulièrement mes sachets de thé, parfois sur une période de cinq heures. Je suis sûr qu'il y a des limites à la réutilisation sûre du thé, mais je ne trouve aucun USDA ou autre guide faisant autorité. Quelles sont les précautions raisonnables que je peux prendre pour m'assurer …
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Comment accélérer cette recette de chai?
Ce site a ce qui semble être une bonne recette de thé épicé "Chai" fait maison; cependant, cela nécessite beaucoup de préparation et ne fonctionnera pas avec ma routine actuelle, qui est la préparation de thé de style anglais moderne pour le thé en feuilles: faites bouillir de l'eau dans …
8 tea  chai 
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faire du thé glacé avec la plus faible teneur en caféine
Je veux faire du thé glacé au citron avec le plus bas taux de caféine possible. Je comprends que je devrais utiliser des feuilles de thé blanches au lieu de vertes ou noires. Est-ce vrai? Aussi, devrais-je tremper les feuilles dans de l'eau bouillante, puis réfrigérer ou devrais-je tremper directement …
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Calibrer la dose de thé
Comment puis-je obtenir la bonne force de thé? J'ai récemment essayé le thé japonais Gyokura Imperial, à titre expérimental, mais il est difficile de savoir si le dosage est correct, car je ne sais pas à quoi il est censé goûter. Je suppose que si j’avais une carte de couleur …
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Combien de temps faut-il réellement pour extraire les composés du thé des feuilles en utilisant la méthode d'ébullition?
Donc, je regarde le croisement de plusieurs styles d’extraction de thé et du style de brassage «à ébullition mortelle», et je voudrais savoir combien de temps l’ébullition fonctionne réellement pour extraire davantage de saveur de feuilles de thé trempées, et quand est-ce juste un temps supplémentaire. En général, je trempe …
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Concentration aromatisée au thé à partir d'un sachet de thé
Je me demandais s'il y avait un moyen de créer un arôme concentré à partir d'un sachet de thé. Ce n’est probablement pas le meilleur choix, mais nous avons des sachets de thé à portée de la main dans notre salle de pause, et j’aimerais ajouter de la saveur à …
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Quelle est la température la plus confortable pour le thé?
Il est difficile de trouver le bon endroit entre une tasse de thé sous-chauffée et une tasse de thé surchauffée lors du chauffage au micro-ondes. Y at-il une valeur moyenne qui s'applique à chaque être humain? Si cela diffère d'une personne à l'autre, comment les maîtres du thé font-ils le …
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