Questions marquées «pizza-stone»

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transférer la pizza sur la pierre sans coller
Après avoir fait ma pizza et y mettre les garnitures, je constate que je ne peux pas transférer la pizza sur la pierre à pizza dans le four. Lorsque j'essaie de le faire, la pizza se déforme, se plie, les garnitures se gâchent et parfois elle colle ou se déchire. …
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Comment assaisonner ma nouvelle pierre à pizza?
Je viens d'acheter ma première pierre à pizza. Les instructions qui l'accompagnent recommandent de le laver soigneusement à l'eau claire avant de l'utiliser pour la première fois. Y a-t-il autre chose que je devrais faire pour l'assaisonner afin qu'il dure et fonctionne de manière optimale?
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Stockage de la pierre à pizza dans le four
J'ai entendu dire que vous pouvez laisser une pierre à pizza dans le four tout le temps, essentiellement la stocker. Quelles sont les considérations à garder à l'esprit lors de cette opération (type de four, placement de la pierre, etc.)? J'ai actuellement un four à gaz avec l'élément situé à …
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Cuisiner avec une pierre à pizza
Selon une question récente, j'ai l'intention d'utiliser le dessous d'une vieille planche à découper en granit comme pierre de pizza de fortune, une fois que j'aurai fini de tester qu'elle ne se cassera pas en raison du choc thermique. Dois-je faire / savoir quelque chose en particulier pour que cela …
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Pierre à pizza au four électrique
J'aimerais investir dans une pierre à pizza et j'ai lu que la laisser dans le four est acceptable et peut-être préférable à certains égards. Cependant, mon four mon électrique. Est-ce que je laisse la pierre sur le rack le plus bas à quelques centimètres de la source de chaleur inférieure …
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