Cuisine cooking-time

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Besoin d'aide pour cuire des côtelettes de porc épaisses à la température

Récemment, j'ai de nouveau tenté de faire sauter des côtelettes de porc avec os. J'ai une recette qui demande des côtelettes de 1 "d'épaisseur. J'avais le choix entre sélectionner des côtelettes de 1/3" ou de 1,5 ". J'ai choisi les côtelettes de 1,5". La recette demande de faire sauter de …

3 cooking-time sauteing pork-chops

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Combien de temps faut-il réellement pour extraire les composés du thé des feuilles en utilisant la méthode d'ébullition?

Donc, je regarde le croisement de plusieurs styles d’extraction de thé et du style de brassage «à ébullition mortelle», et je voudrais savoir combien de temps l’ébullition fonctionne réellement pour extraire davantage de saveur de feuilles de thé trempées, et quand est-ce juste un temps supplémentaire. En général, je trempe …

3 tea cooking-time boiling

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Existe-t-il un algorithme général permettant de calculer le temps nécessaire pour faire rôtir de la viande?

Lorsque vous achetez de la viande au magasin, elle vous indique souvent combien de temps elle doit être rôtie, ce qui est probablement calculé en fonction de son poids. Existe-t-il un algorithme général bien connu pour calculer le temps de rôtissage de différents types de viande (par exemple, pour l'affichage …

3 meat cooking-time roasting

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Comment obtenir des pois cassés séchés équivalant à des pois frais

Je prépare une soupe de pois frais, mais je n'ai pas de pois verts frais. Au lieu de cela, j'ai des pois secs que j'ai obtenus de la section en vrac de mon marché local. La recette demande 4 tasses de pois verts frais. Dans la recette, ils n'ont besoin …

2 substitutions cooking-time

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Cuire plusieurs plats à la fois au four

Quelle est la règle à suivre pour régler la température et le temps de cuisson lors de la cuisson simultanée de plusieurs plats au four? En particulier, si les températures et / ou les temps de cuisson requis par les plats sont différents, quand et comment est-il possible de cuire …

2 oven temperature cooking-time

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Remplissage de tarte au citron vert et augmentation de la coquille de 9 à 10 po, nouveau temps de cuisson?

Je veux doubler la recette de tarte au citron vert et la mettre dans une croûte de tarte de 10 pouces au lieu d'une croûte de tarte de 9 pouces. Combien dois-je augmenter le temps de cuisson? La tarte a une croûte de graham.

2 baking cooking-time pie

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Est-il nécessaire d'éplucher l'aubergine?

Devons-nous vraiment éplucher l'aubergine avant la cuisson? Ou pouvons-nous le cuisiner sans le peler?

1 cooking-time peeling eggplant

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Combien de minutes entre 115 F et 120 F pour un jambon?

Je prépare cette recette de jambon . Il demande un jambon de 7 à 8 livres. Eh bien, j'ai commandé un jambon décrit comme "7 à 9 lb" et ce qui a été livré était un poil de moins de 10 lb, c'est ce que j'utilise. En utilisant les instructions …

temperature cooking-time roasting ham

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cuisson par induction avec une cuisinière ménagère 2000w,

chauffé supafry une huile solide, le thermomètre à sucre sur temp 2 était 140 degrés c 3 est allé à plus de 200 degrés. Lorsque les aliments ajoutés cuisent instantanément, puis plus lentement, je remets le thermomètre à 130 degrés. L'unité a 9 réglages de chaleur et je ne sais …

-1 cooking-time induction

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