Questions marquées «turkey»

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Puis-je saumurer une dinde auto-brassante?
J'avais l'intention de saumurer ma dinde, mais je me rends compte que j'ai acheté une dinde autodidacte. Selon la plupart des sites Web, élever une dinde autodidacte est un grand "non". Mais quelqu'un a-t-il déjà saumuré une dinde autodidacte? Quels ont été vos résultats? Avez-vous diminué le sel dans la …
7 turkey  brining 
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Petite dinde pour la pratique
Thanksgiving se rapproche et je veux faire cuire une dinde. Cependant, je veux d'abord faire cuire une dinde à l'essai. Le problème, c'est que les dindes dans les épiceries seront énormes et je veux simplement m'entraîner sur une petite dinde. Je me demandais si je pouvais simplement utiliser un poulet …
3 turkey 
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Au four Farce et cuire la dinde
Je dois faire rôtir ma dinde de Thanksgiving au four. Je veux aussi faire de la farce mais pas dans l'oiseau. Chaque recette que j'ai regardée nécessite une heure de cuisson. Je ne sais pas comment faire ce travail. J'ai déjà préparé des farces pour micro-ondes, mais vous n'obtenez pas …
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Poitrine de dinde
J'ai mariné pendant une nuit avec une poitrine de dinde de 5,5 dinde. Est-ce que je juge le temps de cuisson en fonction du poids initial de la viande ou de son poids après sa sortie de la marinade?
turkey 
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