Questions marquées «bell-peppers»

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Les poivrons deviennent croquants ou détrempés
Pourquoi ne puis-je jamais faire cuire les poivrons à la bonne consistance? Particulièrement dans les plats asiatiques, et je les ai coupés de différentes manières - je continue de cuisiner s'ils semblent durs, puis ils deviennent détrempés et / ou amers. Y a-t-il une cuisson de transfert qui se produit …
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Vaut-il la peine de rôtir mes propres poivrons rouges?
J'ai récemment réalisé que les poivrons rouges rôtis faisaient tellement éclater mes plats, mais c'est un ingrédient assez cher. Un petit pot coûte trois dollars et un grand pot est sept. Chez mon épicier local, je peux obtenir des poivrons rouges pour deux dollars la livre. Quelqu'un a-t-il de l'expérience …
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Comment dois-je conserver un poivron coupé?
Récemment, je constate que je finis par n'utiliser qu'une partie d'un poivron pour un repas, et je souhaite donc conserver le reste pour plus tard. Alors, comment dois-je conserver au mieux les poivrons à moitié utilisés pour qu'ils restent aussi frais que possible?
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Comment préparer des poivrons farcis?
J'ai préparé des poivrons farcis de boeuf et de riz à plusieurs reprises, mais ils ne se révèlent jamais tout à fait comme je le voudrais. Comment dois-je faire cuire les poivrons pour qu'ils deviennent mous et savoureux, mais ne soient pas trop cuits au point de s'effondrer?
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