Questions marquées «spices»

Utilisation culinaire d'épices, définie comme les parties comestibles mais non feuillues de certaines plantes.

Comment ajouter des épices après la cuisson de la sauce?

J'ai fait de la sauce au poulet. Cela a bon goût, mais je pense que l'ajout d'un peu plus d'épices à ma sauce ira bien. Quelqu'un peut-il dire comment ajouter plus d'épice après la cuisson?

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Les graines de moutarde pour la trempe des lentilles ont fait ressortir un peu d'amertume

J'aime utiliser des épices entières pour la trempe, c'est pourquoi nous avons utilisé des graines de moutarde ainsi que des graines de cumin, des feuilles de curry, des graines d'asafoetida et de nigelle. Par la suite utilisé un peu de coriandre et kasuri methi pour la finition. Ce que j'ai …

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Quel serait le bon substitut pour le thym et l'origan au Chili [fermé]

Je ne suis pas très bon avec les épices, je voulais savoir ce qui serait un bon substitut au thym et à l'origan. Je ne suis même pas sûr de pouvoir comprendre le goût que cela ajoute au chili, mais un de mes amis a été capable de goûter la …

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Trop de piment de Cayenne

J'ai ajouté du piment de Cayenne au lieu de piment de Cayenne et (je pense trop) à mon chutney de tomates vertes. Comment puis-je réduire les épices tout en conservant le chutney?

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Quelle épice dans la cuisine asiatique me fait transpirer et mon nez coule?

Quelle épice dans la cuisine asiatique me fait transpirer et mon nez coule? Je l’apprécie beaucoup dans les cas où j’ai attrapé un rhume ou quelque chose du genre, alors que l’impact initial est trop faible pour que mon corps ne produise pas ces réactions par défaut. (Et je ne …

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Qu'est-ce qui fait le parfum typique du «tiroir à épices qui nécessite un nettoyage en profondeur»?

Cela pourrait être considéré comme une question à moitié humoristique, mais je suis toujours curieux ici. Il y a cette odeur typique qui s'accroche à vos mains après avoir fouillé ou rangé un tiroir / une boîte / un présentoir à épices typique. Il ne semble pas être identifiable comme …

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Remplacement de la marjolaine dans du bœuf birria [duplicate]

Cette question a déjà une réponse ici: Substitute for marjoram 5 réponses Que pouvez-vous utiliser à la place de la marjolaine lors de la cuisson du bœuf birria?

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Aneth fait maison pour la charité [fermé]

Je veux vraiment faire mon propre aneth pour mettre dans ma sauce à spaghetti pour un déjeuner de charité que j'organise. Avez-vous des gars / dames ont des conseils? Comment dois-je commencer? Et le milieu? Qu'en est-il de la fin?

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