Questions marquées «bananas»

Les bananes sont le fruit du bananier. Ils sont longs, incurvés et jaunes avec une peau fibreuse et une chair intérieure molle. Utilisez cette étiquette pour les questions sur la sélection, l'identification, le stockage, la préparation, le remplacement ou la cuisson avec des bananes comme ingrédient vedette. Les questions sur les plats qui contiennent des bananes, mais qui ne sont pas axés sur la banane, ne doivent pas utiliser cette balise.

Quel est le plat montré dans le "Sunset Limited"

Dans le film, "The Sunset Limited" Tommy Lee Jones et Samuel L. Jackson mangent un plat dont je meurs d'envie de savoir de quoi il s'agit. Ils disent qu'il contient de la mélasse, du rutabaga, des bananes et des mangues, et que c'est une sorte de liquide. Quelqu'un peut-il essayer …

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Comment puis-je conserver des fruits hachés frais pendant 2-3 heures?

J'ai besoin de couper une grande quantité de fruits pour les utiliser dans un dessert pavlova demain soir - bien que la même question puisse sans doute s'appliquer à une salade de fruits ou à un autre article de fruits frais. Quoi qu'il en soit, je n'aurai pas le temps …

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Comment pourrais-je garder la «crème glacée» à un ingrédient molle?

Selon cette question , la gomme de guar et la gomme de xanthane peuvent être utilisées pour garder la crème glacée molle en empêchant les cristaux de glace et en empêchant l'air mélangé de quitter la crème glacée. Nous avons essayé de faire de la "glace" à la banane à …

9 food-science dessert vegan bananas

Comment les écorces de banane reflètent-elles son état de maturation? Pouvons-nous influencer cela dans notre cuisine?

Récemment, notre cuisine commerciale a reçu des grappes de bananes avec une curieuse caractéristique. À l'intérieur, ils étaient fermes et délicieux (pas de blagues, s'il vous plaît), mais à l'extérieur, ils avaient l'air incroyablement maladifs. Plus précisément, ils avaient ce gris / vert / jaune brunâtre avec beaucoup de taches …

8 bananas ripe

Quelles sont certaines applications de la banane salée? [fermé]

J'ai beaucoup de bananes, mais je n'aime pas particulièrement les bananes. Je voudrais essayer de les utiliser, mais je veux les utiliser dans une application plus savoureuse. Je ne cherche pas à faire un dessert ou du pain avec eux. Comment utiliser une banane dans une application savoureuse et / …

7 culinary-uses pairing bananas

Qu'est-ce qui fournit l'acide pour le levain dans cette recette de pain aux bananes?

J'ai fait cette recette de pain aux bananes plusieurs fois. Les ingrédients sont: Farine tout usage Sel cassonade Bicarbonate de soude Bananes Beurre Des œufs Ma compréhension est que le bicarbonate de soude nécessite un peu d'acide comme le lait ou le yogourt pour fournir du levain. Mais cette recette …

7 bananas baking-soda quickbread

Comment ajouter de la saveur de banane à mes cookies?

Je veux ajouter l'odeur et la saveur de la banane dans mes biscuits. Je ne suis pas sûr de devoir remplacer la farine de beurre ou le beurre par de la banane. Je vous remercie.

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