Comment puis-je garder mon gaufrier relativement propre lorsque je fais des gaufres?

Je ne fais pas de gaufres trop souvent, mais quand je le fais, j'ai tendance à faire un gâchis de mon gaufrier. J'utilise une louche pour placer la pâte à gaufres au milieu de mon gaufrier. En cas d'accident, je remplis de temps en temps le fer de sorte que lorsqu'il est fermé, la pâte s'écoule sur les côtés. La réponse évidente est d'utiliser moins de pâte, mais j'ai tendance à en utiliser trop peu. Pour compliquer les choses, j'utilise rarement la même recette de pâte à gaufre et certains ont tendance à faire un désordre plus grand que d'autres.

Mis à part le globe oculaire, y a-t-il un bon rapport quantité de pâte / taille de fer que je devrais utiliser? Existe-t-il un moyen de nettoyer facilement un gaufrier après utilisation qui ne prend pas longtemps?

Remplacez votre louche par une cuillère à crème glacée.

Vous pourrez contrôler la quantité de pâte pour chaque gaufre beaucoup plus facilement. Pour mon gaufrier et mon godet, j'utilise deux godets.

Un avantage supplémentaire par rapport à une poche, est que la pâte se libère beaucoup plus facilement d'une cuillère, ce qui réduit la probabilité de faire un gâchis.

Vaporisez de l'huile antiadhésive sur les bords extérieurs du gaufrier, ou en vaporiser sur une serviette en papier et essuyez les bords du fer. Trouvez également une tasse à mesurer qui contient la bonne quantité de pâte pour une gaufre. Le mien est un niveau 1/2 tasse.

Je crains qu'il n'y ait pas vraiment de réponse "correcte" à cette question: il est presque impossible de dire quelle est la taille d'un gaufrier (en termes de quantité de pâte qu'il contient) sans simplement expérimenter pour voir combien de pâte il contient. La quantité dont vous avez besoin dépendra de la taille de votre gaufrier, qu'il soit rond ou rectangulaire, et de sa profondeur.

Semblable à ce que d'autres personnes ont dit, je l'ai compris par essais et erreurs. J'utilise une louche presque pleine (en raclant le fond de la louche sur la lèvre de mon bol à mélanger pour éviter les gouttes) et je verse la pâte au milieu de la casserole. C'est la quantité parfaite pour mon gaufrier.

En fait, je ne recommande pas de pulvériser l'extérieur de votre gaufrier avec un spray / huile antiadhésif. D'après mon expérience, cela rend les choses plus désordonnées à long terme. L'huile est cuite car elle est constamment chauffée.

Pour faciliter le nettoyage, il suffit de le nettoyer dès que vous avez terminé. Si votre gaufrier est suffisamment chaud, les gouttes sur la partie extérieure peuvent avoir cuit à point, ce qui signifie que vous pouvez simplement les gratter avec une spatule ou un couteau et faire plus ou moins. L'autre chose que je fais et qui fonctionne sur le mien est de l'essuyer avec une éponge ou une serviette en papier humide pendant qu'il est encore chaud (faites juste attention à ne pas vous brûler les doigts et n'utilisez pas une éponge en plastique qui pourrait fondre au contact). S'il y a beaucoup de graisse à l'extérieur de la casserole, une goutte de savon à vaisselle sur la serviette en papier ou l'éponge humide devrait aider.

Je trouve généralement que le pire désordre vient des gouttes sur le chemin du gaufrier. Essayez de mettre la pâte dans quelque chose avec un bec verseur (une grande tasse à mesurer ou un bol avec un bec ou même un pichet) et versez la pâte. Versez au centre du gaufrier et ne la laissez pas atteindre les bords - cela sera trop. Laissez-le arriver à mi-chemin de chaque bord du centre, arrêtez d'ajouter la pâte et fermez.

À part la réponse de soegaard, je dirais, n'essayez même pas! Lorsque la pâte à l'extérieur du fer devient chaude, elle deviendra une gaufre, alors vous pouvez simplement la couper à l'extérieur et en finir avec elle.

Je ne sais pas quelle taille ou quel type de gaufrier vous avez, mais le manuel de mon gaufrier belge Black and Decker dit d'utiliser 2/3 tasse de pâte et de le verser en plein milieu du fer. Il s'étalera à peu près tout seul, mais vous pouvez utiliser une spatule en caoutchouc. Il y a des tasses à crêpes / distributeurs que vous pouvez acheter pour verser la pâte. Certains ont de longs becs. D'autres ont un déclencheur et distribuent à partir d'un trou dans le fond de la tasse à mesurer.

Il dit également de ne jamais utiliser de spray antiadhésif sur le fer. Vous assaisonnez le fer à la première utilisation en utilisant un pinceau pour peindre les plaques avec de l'huile végétale. Chauffer pendant 5 minutes, puis laisser refroidir complètement. Première gaufre que vous faites, jetez-la car elle sera grasse d'huile. Après cela, vos gaufres iront bien. Il a déjà été assaisonné donc pas besoin de peindre plus d'huile dessus.

Pas sûr de la première partie, on dirait que cela fait partie de la fabrication de gaufres, échouant la première ou deux, ou trois ou quatre avec une nouvelle recette.

Mais la deuxième partie est facile, alors que la chose est chaude, laissez-la un peu plus longtemps pour que tout brûle de manière croustillante, essuyez l'intérieur avec de l'huile. quand il refroidit, essuyez toute huile qui reste et vaporisez l'extérieur avec un peu de savon à vaisselle + eau si nécessaire. Je trouve cela beaucoup mieux que de laver si vous utilisez souvent le fer à repasser, la prochaine fois il collera moins.