Questions marquées «paprika»


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Comment puis-je obtenir un léger et même «saupoudrage» de paprika?
J'essaie de perfectionner mes côtelettes de longe de porc poêlées et rôties, et je frappe un peu un obstacle. Une partie de ma recette consiste à saupoudrer très légèrement de paprika fumé après avoir été saisi, avant de passer au four. Cela semble assez facile, mais il s'avère assez difficile …
17 paprika 

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Puis-je couper la poudre de chili avec du paprika?
Je vis en Afrique, mais je cuisine souvent avec des recettes américaines. J'ai trouvé que la poudre de chili disponible localement est BEAUCOUP plus intense qu'aux États-Unis. À tel point que la fabrication d'un assaisonnement à tacos personnalisé a produit une chaleur presque non comestible. Pour le moment, j'ai résolu …


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Quel type de paprika
Si une recette demande du "paprika", quel type dois-je utiliser? Cela veut-il dire hongrois, espagnol, californien? Aussi, quel type, chaud, doux-amer, sucré?
10 spices  paprika 

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