Questions marquées «frosting»

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Quel type de glaçage n'a pas besoin d'être réfrigéré?
Je cherche un glaçage que je peux laisser sur le comptoir (sous une sorte de couverture) pendant quelques jours. Quel genre de glaçage (pour un gâteau ou des cupcakes) résisterait à cela? Mise à jour: Idéalement, j'aimerais que ce soit quelque chose que je puisse faire à partir de zéro.
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Comment puis-je pipe des fleurs multicolores?
J'ai vu de beaux passepoils multicolores avec un glaçage à la crème au beurre où la partie extérieure de la fleur est d'une teinte différente de la partie intérieure. Voici un exemple: Comment cela peut il etre accompli? Existe-t-il un moyen de faire changer les couleurs sans utiliser plusieurs poches …

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Installation de tuyauterie multi-buses?
J'ai besoin de givrer une tonne de cupcakes (des centaines) pour un événement dans quelques mois et je cherche quelque chose pour m'aider à le faire. Quelqu'un a-t-il déjà vu un pistolet manuel à plusieurs buses (comme 3 ou 4 buses), ou quelque chose comme ça? (Imaginez 3 ou 4 …

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Quels types de glaçages ont une texture plus claire?
Il semble que le glaçage soit soit un pouce de shortening sucré ou simplement de la crème fouettée simple. Les recettes de glaçage que j'ai essayées ont toujours été incroyablement grasses et sucrées. Je trouve que le glaçage au fromage à la crème est bon mais il est toujours un …
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