Questions marquées «temperature»

Questions sur la température optimale pour la cuisson / préparation de certains aliments ou sur la façon dont certaines températures peuvent affecter différents types d'aliments. Les questions peuvent également porter sur la meilleure façon d'atteindre / de maintenir une certaine température pour un type spécifique d'aliment.

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S'améliorer dans la cuisine [dupliquer]
Dupliquer possible: Ressources pour un débutant qui apprend à cuisiner Donc, je veux vraiment améliorer mon talent en cuisine. Je pense cependant que je devrais commencer par les bases. Je me suis toujours concentré pour suivre des recettes ou pour essayer d'imiter ce que je vois à la télévision, mais …
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Friture avec cuisinière à induction
Mon four électrique est mort il y a environ six semaines et, entre temps, j'utilise une plaque chauffante à un seul brûleur de 1500 W. J'ai des casseroles appropriées pour l'induction mais je ne peux pas faire frire certaines choses correctement. Par exemple, crevettes ou pétoncles à l'huile d'olive. J'aime …
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