Questions marquées «pastry»

La pâte à pâtisserie est composée de graisse, de farine et d'un liquide fin. Il est généralement léger et floconneux avec un intérieur tendre.

1
Pâte feuilletée humide / gommeuse à l'intérieur
Je pratique à partir de rien les chaussons de pâte feuilletée (méthode de rotation et de retournement en 6 tours) et j'ai eu quelques problèmes. La première fois que je l'ai fait, tout s'est bien passé. A pu se remplir de pomme caramélisée et était bien, pouvait voir la bouffée …
2 baking  pastry 
1
Une cuisine du Costa Rica empanada-like?
Je suis donc allé au Costa Rica et j'ai essayé une pâtisserie savoureuse semblable aux empanadas, mais ce ne sont pas des empanadas. La pâtisserie avait une couleur jaune orangé, une forme rectangulaire et une sorte de viande savoureuse. Je veux vraiment savoir comment s'appelle cet aliment.
2 pastry 
En utilisant notre site, vous reconnaissez avoir lu et compris notre politique liée aux cookies et notre politique de confidentialité.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.