Questions marquées «pancetta»


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Moule à pancetta. Comment savoir s'il est sûr de manger?
J'ai accroché ma propre pancetta basée sur la recette du livre «Charcuterie» de Ruhlman. Quelques petits points blancs de moisissure ont commencé à apparaître. Je veux savoir si ce moule est à prévoir ou si c'est un signe que ma conservation a mal tourné. Je me rends compte que la …
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