Cuisine greek-cuisine

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Quelle est la différence entre shawarma et gyros?

Je vois ces deux termes utilisés dans les restaurants qui semblent se spécialiser dans la viande sur une rôtissoire verticale servie dans un sandwich pita. Je ne sais pas s'il y a une différence entre les deux ou s'il s'agit simplement de noms familiers pour la même chose.

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Nom d'une épice grecque qui sonne comme "Bakari"

Il y a de nombreuses années, nous avons ramené de Grèce une épice qui nous a été suggérée pour préparer la Moussaka. Le grec qui nous l'a vendu l'appelait "bakari". Maintenant, nous avons utilisé tout notre stock et j'ai essayé de l'acheter en Belgique, mais je ne le trouve pas. …

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Comment créer des brochettes au goût grec

Je prévois de faire un barbecue à la fin du mois et je voudrais servir une variété de kebabs de style «grec» différents. Je ne cherche pas de recettes, mais quelle est l'essence de la création de grillades / grillades au goût grec. Chaque fois que j'ai des brochettes en …

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Ce plat de poisson est-il d'origine grecque?

En Pologne, où j'habite, un certain plat de poisson est devenu très populaire il n'y a pas si longtemps. Il s'appelle "ryba po grecku", ce qui se traduit essentiellement par "poisson à la grecque". La recette n'est pas particulièrement compliquée, et je la trouve personnellement très savoureuse, mais je me …

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Substitut du coq

Il y a un plat grec - kokoras krasatos - que j'aime et que je veux préparer pour les invités, mais je ne peux pas pour toute la vie décider où trouver un coq. Est-ce que quelqu'un est capable, à moins de me montrer où trouver un coq à Atlanta, …

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Quelle doit être la consistance de la garniture à la viande de moussaka?

J'ai l'intention de faire cuire une moussaka d'agneau (je n'en ai jamais mangé auparavant); En planifiant cela, je me suis référé à de nombreuses recettes. La garniture à la viande de la moussaka semble être son élément le plus essentiel. Cependant, en regardant toutes ces recettes, je suis incapable de …

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