Je remarque que de nombreux œufs portent de nos jours une impression indiquant la date d'expiration de l'œuf. Je n'ai vu que l'impression en rose. Ces imprimés sont-ils sûrs pour la consommation, par exemple, si je fais bouillir un œuf avec une telle impression avec d'autres aliments dans la même casserole, est-il sûr de manger les aliments bouillis avec lui? Je me demande quel est le contenu de l'impression, est-ce juste du colorant alimentaire, qui devrait être sûr à manger?
Réponses:
Voici un extrait:
Conformité réglementaire. Les encres utilisées pour le codage des œufs doivent être conformes aux réglementations gouvernementales régissant les encres de marquage des aliments. Ceux-ci stipulent généralement que les encres imprimées sur les aliments doivent être sans danger pour la consommation humaine, à la fois lorsque l'aliment est cru et lorsqu'il est cuit. Le codage des œufs ne doit pas affaiblir la coquille des œufs ni pénétrer à travers la coquille. Une fois sèche, l'encre doit rester sur la coquille de l'œuf et ne pas contaminer l'œuf pendant la cuisson.
Maintenant, cela est tiré de ce lien qui est en fait une brochure publicitaire d'une entreprise qui vend son service d'impression, mais cela devrait être vrai pour les produits commerciaux. Si une petite ferme estampille la sienne, il vaut peut-être la peine de les questionner.
Je m'attendrais à voir de plus en plus d'oeufs bénéficier du traitement au jet d'encre, car de plus en plus de pays en font une exigence, pas seulement acceptable. On pourrait supposer que cela vise à empêcher des pratiques telles que l'échange de cartons et le réétiquetage des anciens produits. Moi-même, les seuls œufs que j'ai achetés avec lui étaient également en rouge et ce n'étaient que des logos, pas des informations de date et de suivi. Ils n'ont pas fait du bon travail avec l'aspect à séchage rapide, car les logos étaient tachés sur certains œufs, mais lorsque les œufs étaient bouillis, ils ne se décoloraient pas ou ne salissaient plus. Il existe de multiples encres sans danger pour les aliments, souvent la viande et les produits carnés sont généralement encrés sur les graisses, les peaux ou les boyaux, mais les bonbons, les produits de boulangerie et autres sont en pleine expansion. Je ne sais pas quel type d'encres ils utilisent comme qualité alimentaire à base de soja. J'ai vu des taches et des taches.